Evaluation model of lipid oxidation stability for spray-dried powder of functional lipid powder imparted oxidation stability with antioxidant.

功能性脂质粉末喷雾干燥粉末的脂质氧化稳定性评价模型通过抗氧化剂赋予氧化稳定性。

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Release rates of emulsified d-limonene encapsulated in spray-dried powders.
喷雾干燥粉末中包封的乳化右旋柠檬烯的释放速率。
  • DOI：
  • 发表时间：
    2019
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Takashige;S.;Ariyanto;H,D.;Adachi;S.;Yoshii;H.
  • 通讯作者：
    H.
Encapsulation and stability of allyl sulfide in cyclodextrin with and without the presence of medium chain triglycerides.
在存在和不存在中链甘油三酯的情况下烯丙基硫醚在环糊精中的封装和稳定性。
  • DOI：
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Nguyen T.V.A.;Yoshii;H.
  • 通讯作者：
    H.
乳化イサダオイル
乳化伊萨达油
  • DOI：
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
  • 通讯作者：
Stability of eicosapentaenoic acid and docosahexaenoic acid in spray-dried powder of emulsified krill oil
  • DOI：
    10.1016/j.fufo.2020.100009
  • 发表时间：
    2021-06
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    A. Sultana;Y. Maki;Anthony C. Fermin;S. Adachi;H. Yoshii
  • 通讯作者：
    A. Sultana;Y. Maki;Anthony C. Fermin;S. Adachi;H. Yoshii
Formation inclusion complex of cyclodextrin and allyl sulfide and their stability.
环糊精与烯丙基硫醚的包合物的形成及其稳定性。
  • DOI：
  • 发表时间：
    2018
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Nguyen;T.V.A.;Yoshii;H.
  • 通讯作者：
    H.
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使用 α-环糊精中的 1-甲基环丙烯 (1-MCP) 开发新型功能性包装（主题演讲）。
  • DOI：
  • 发表时间：
    2021
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Matsuzaki Chiaki;Shiraishi Tsukasa;Chiou Tai-Ying;Nakashima Yukari;Higashimura Yasuki;Yokota Shin-ichi;Yamamoto Kenji;Takahashi Tomoya;Yoshii Hidefumi
  • 通讯作者：
    Yoshii Hidefumi
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  • DOI：
    10.3136/fstr.27.881
  • 发表时间：
    2021
  • 期刊：
    Food Science and Technology Research
  • 影响因子：
    0.6
  • 作者：
    Ariyanto Hermawan Dwi;Takashige Shisei;Adachi Shuji;Yoshii Hidefumi
  • 通讯作者：
    Yoshii Hidefumi
Effect of 1-methylcyclopropene included in α- cyclodextrin on apple storage
α-环糊精中添加1-甲基环丙烯对苹果贮藏的影响
  • DOI：
  • 发表时间：
    2021
  • 期刊：
  • 影响因子：
    0
  • 作者：
    Ariyanto Hermawan Dwi、Chiba Makoto;Oguma Keisuke;Tatsuki Miho;Yoshii Hidefumi
  • 通讯作者：
    Yoshii Hidefumi

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