Development and characterization of nanostructured powder of functional lipid using starch coating s and enzymatic treatment of protein emulsifier
Development and characterization of nanostructured powder of functional lipid using starch coating s and enzymatic treatment of protein emulsifier
淀粉包衣和蛋白质乳化剂酶处理功能性脂质纳米结构粉末的开发和表征
批准号：
15K07455
负责人：
Yoshii Hidefumi
金额：
$3.08万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2015
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2015-04-01 至 2018-03-31
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恒温恒湿条件下における澱粉被覆噴霧乾燥粉末からのフレーバー徐放挙動
淀粉包衣喷雾干燥粉末在恒温恒湿条件下的持续风味释放行为
淀粉包衣喷雾干燥粉末在恒温恒湿条件下的持续风味释放行为
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[足立早映，高重至成，四日洋和，安達修二，吉井英文, 高重至成，四日洋和，安達修二，吉井英文]
通讯作者：
高重至成，四日洋和，安達修二，吉井英文
乳化d-リモネン噴霧乾燥粉末からのd-リモネン徐放挙動に及ぼす賦形剤の影響
赋形剂对乳化右旋柠檬烯喷雾干燥粉缓释行为的影响
赋形剂对乳化右旋柠檬烯喷雾干燥粉缓释行为的影响
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[高重 至成, 四日 洋和, 安達 修二, 吉井 英文]
通讯作者：
吉井 英文
燥粉末からのd-リモネン徐放速度に及ぼす澱粉被覆の影響
淀粉包衣对干粉中右旋柠檬烯缓释速率的影响
淀粉包衣对干粉中右旋柠檬烯缓释速率的影响
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[高重 至成、四日 洋和, 安達 修二, 吉井 英文]
通讯作者：
吉井 英文
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[Phunpee, S., Soottitantawat, A., Ruktanonchai, U., Yoshii, H.]
通讯作者：
H.
DOI：
10.1080/09168451.2016.1277942
发表时间：
2017-04-01
期刊：
BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY
影响因子：
1.6
作者：
[Phunpee, Sarunya, Ruktanonchai, Uracha Rangsadthong, Soottitantawat, Apinan]
通讯作者：
Soottitantawat, Apinan
共 40 条
Evaluation model of lipid oxidation stability for spray-dried powder of functional lipid powder imparted oxidation stability with antioxidant.
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批准号：18K05517
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.83万
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财政年份：2018
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负责人：Yoshii Hidefumi
-
依托单位：
海外基金