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Elucidation of the lipid oxidation mechanisms and their optimal control leading to a healthy- and food-based society of the future through the analysis of lipid hydroperoxides isomers

通过分析脂质氢过氧化物异构体，阐明脂质氧化机制及其最佳控制，从而构建未来的健康食品社会

基本信息

批准号：
19H02901
负责人：
Nakagawa Kiyotaka
金额：
$ 11.07万
依托单位：
Tohoku University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2019
资助国家：
日本
起止时间：
2019-04-01 至 2022-03-31
项目状态：
已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量（100）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

安定同位体標識によるトリアシルグリセロールヒドロペルオキシドの吸収代謝の解明

通过稳定同位素标记阐明氢过氧化三酰甘油的吸收和代谢

DOI：
发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
0
作者：
高橋巧;加藤俊治;伊藤隼哉;吉永和明;桐明絢;後藤直宏;仲川清隆
通讯作者：
仲川清隆

アルカリ分解による過酸化脂質分析法の開発と種々の油脂酸化評価への応用

开发利用碱性分解的脂质过氧化物分析方法及其在各种油脂氧化评价中的应用

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
0
作者：
伊藤隼哉;境野眞善;清水直紀;加藤俊治;仲川清隆
通讯作者：
仲川清隆

LC-MS/MSによる乳脂質（トリアシルグリセロール）の酸化実態の評価

通过 LC-MS/MS 评估乳脂（三酰甘油）的氧化状态

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
0
作者：
齋藤浩唯;伊藤隼哉;加藤俊治;笠谷聡;仲川清隆
通讯作者：
仲川清隆

加工食品（ポテトチップス）の保存時に進行する脂質酸化とその機構の評価

加工食品（薯片）贮藏过程中脂质氧化及其机制评价

DOI：
发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
0
作者：
山田皓輝;伊藤隼哉;加藤俊治;石原克之;国寄祐子;仲川清隆
通讯作者：
仲川清隆

食品や生体成分の酸化機構を見極めて活かす

识别和利用食品和生物成分的氧化机制

DOI：
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
0
作者：
境野眞善;加藤俊治;伊藤隼哉;竹内茂雄;今義潤;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆;仲川清隆
通讯作者：
仲川清隆

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作者：
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作者：
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Nakagawa Kiyotaka其他文献

プラディミシンと高マンノース型糖鎖のオリゴ糖モチーフとの結合解析

普拉霉素与高甘露糖链寡糖基序的结合分析

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
Ito Junya;Shimizu Naoki;Kobayashi Eri;Hanzawa Yasuhiko;Otoki Yurika;Kato Shunji;Hirokawa Takafumi;Kuwahara Shigefumi;Miyazawa Teruo;Nakagawa Kiyotaka;原谷涼奈,小路貴生,金承鶴,千葉一裕;渡邉泰典，中川優，山地史哉，五十嵐康弘，伊藤幸成，小鹿一
通讯作者：
渡邉泰典，中川優，山地史哉，五十嵐康弘，伊藤幸成，小鹿一

Cellular concentrations of plasmalogen species containing a polyunsaturated fatty acid significantly increase under hypoxia in human colorectal cancer, Caco2 cells

人类结直肠癌 Caco2 细胞缺氧时，含有多不饱和脂肪酸的缩醛磷脂种类的细胞浓度显着增加

DOI：
10.1016/j.bbrc.2022.04.061
发表时间：
2022
期刊：
Biochemical and Biophysical Research Communications
影响因子：
3.1
作者：
Tamiya-Koizumi Keiko;Otoki Yurika;Nakagawa Kiyotaka;Kannagi Reiji;Mizutani Naoki;Suzuki Motoshi;Kyogashima Mamoru;Iwaki Soichiro;Aoyama Mineyoshi;Murate Takashi;Kitatani Kazuyuki;Kuga Takahisa;Mizutani Yasuyoshi;Tokumura Akira
通讯作者：
Tokumura Akira

米と健康：お米に薬成分も含まれるのをご存じですか？

大米与健康：您知道大米还含有药用成分吗？

DOI：
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
0
作者：
Kobayashi Eri;Ito Junya;Shimizu Naoki;Kokumai Takumi;Kato Shunji;Sawada Kazue;Hashimoto Hiroyuki;Eitsuka Takahiro;Miyazawa Teruo;Nakagawa Kiyotaka;仲川清隆
通讯作者：
仲川清隆

陽極酸化反応を用いたN-アクリロイルプロリン誘導体の新規修飾法の開発

利用阳极氧化反应开发N-丙烯酰脯氨酸衍生物的新修饰方法

DOI：
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
0
作者：
Ito Junya;Shimizu Naoki;Kobayashi Eri;Hanzawa Yasuhiko;Otoki Yurika;Kato Shunji;Hirokawa Takafumi;Kuwahara Shigefumi;Miyazawa Teruo;Nakagawa Kiyotaka;原谷涼奈,小路貴生,金承鶴,千葉一裕
通讯作者：
原谷涼奈,小路貴生,金承鶴,千葉一裕