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琵琶湖産アユ種苗の流通ネットワークに関する広域民俗誌の試み

琵琶湖香鱼苗流通网络的广域民间传说尝试

基本信息

批准号：
22K13273
负责人：
加藤秀雄
金额：
$ 2万
依托单位：
Lake Biwa Museum
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
财政年份：
2022
资助国家：
日本
起止时间：
2022-04-01 至 2025-03-31
项目状态：
未结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-22K13273/
关键词：
琵琶湖アユ民俗誌流通放流

项目摘要

本研究は琵琶湖産アユ種苗の広域的な流通ネットワークを民俗誌として描くことを目的にしている。初年度の2022年度は、琵琶湖のアユが放流・養殖用種苗としての価値を見いだされるに至った経緯を歴史資料から再構成し、日本民俗学会などで、その成果を発表した。また関連地域で資料収集とフィールドワークを開始したが、以下では、これらの調査から明らかになった2022年度の研究実績の概要を示す。琵琶湖のアユはワムシなどのプランクトンを捕食し、10センチ程度に成長するが、これを他の河川環境に移植すると珪藻・藍藻類を主食とするようになり、17～30センチにまで育つ。しかし明治後期まで琵琶湖の「コアユ」と各地の河川で捕獲される「オオアユ」は別の種類の魚と考えられており、これを人為的に育てる伝承知や技術は存在しなかった。だが大正・昭和初期に、コアユとオオアユの違いは生育環境によるものであることが科学的に明らかになり、琵琶湖産アユ種苗の池中養殖と輸送実験が行われることになる。これらの実験の結果を受けて、戦後には全国の河川組合や養殖業者による湖産アユ種苗の需要が急増した。こうして琵琶湖のアユ漁は、昭和期に入って新たな展開をみせることになり、エリ、ヤナ、オイサデ漁など生きた状態でアユを捕獲できる漁法の重要性が高まることになる。いずれも古い歴史を有する伝統漁法だが、その急拡大を促したのは、アユ種苗の重要性が増した昭和期以降の現象であることが明らかとなった。以上のことは、従来の民俗誌的方法では対象化しづらい問題であり、科学技術社会論や近年、議論の蓄積がなされている人と自然の関係をめぐる新たな分析視角の必要性を意識させるものとなった。2023年度は、これらの議論を意識しながら、琵琶湖における人とアユの関係の歴史的な変化を、どのように描けばよいか検討する予定である。

This study is aimed at the development of the circulation of seedlings in Biwa Lake. In the first year of 2022, Biwa Lake released and cultivated seedlings were reorganized into historical data, and the results of the Japanese Folklore Society were reported. A summary of the results of the 2022 study is presented below. Lake Biwa is a natural habitat for algae and cyanobacteria. It grows at a predatory level of 10 degrees and is transplanted to other river environments. It grows at a predatory level of 17 - 30 degrees. In the late Meiji period, the fish species in Biwa Lake were caught in rivers everywhere, and the artificial fish species were cultivated in order to realize the existence of technology. In the early stage of Taisho, the environment for reproduction was changed, and the seedlings were transported in the pond. The results of this research are expected to increase rapidly in the future, and the demand for lake seedlings will increase rapidly in the river combination and aquaculture industry in China. The importance of fishing law is high. In the past, there was a great deal of urgency in the development of fisheries, and the importance of seedlings increased. The method of folklore in the past few years has been to solve the problem of social science and technology in recent years, to discuss the relationship between man and nature, and to realize the necessity of new analysis. 2023 - 2024 - 24