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The study using synchrotron X-ray CT about protein agrigation behavior in frozen food gels during storage under subzero temperature
使用同步加速器X射线CT研究冷冻食品凝胶在零下温度下储存期间的蛋白质聚集行为
基本信息
- 批准号：16H07248
- 负责人：
- 金额：$ 1.58万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Research Activity Start-up
- 财政年份：2016
- 资助国家：日本
- 起止时间：2016-08-26 至 2018-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（2）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
食品ゲルの 凍結エージングに関する研究
食品凝胶冷冻老化研究
- DOI：
- 发表时间：2017
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：小林 りか; 石黒 貴寛;川井 清司;尾関 亜海;鈴木 徹;後藤美緒;小林りか
- 通讯作者：小林りか
低温エージング過程で凍り豆腐の固形部に生ずる密度変化の放射光CTを利用した観察
同步辐射CT观察冻豆腐低温老化过程中固体部分密度变化
- DOI：
- 发表时间：2017
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：小林 りか; 石黒 貴寛;川井 清司;尾関 亜海;鈴木 徹
- 通讯作者：鈴木 徹
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KOBAYASHI Rika其他文献
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{{ truncateString('KOBAYASHI Rika', 18)}}的其他基金
A study about the effect of lipid on the protein aggregation in food under sub-zero temperature
零下温度下脂质对食品中蛋白质聚集影响的研究
- 批准号：
18K14553 - 财政年份：2018
- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Early-Career Scientists
相似海外基金
生体内マグネタイト微粒子氷晶モデルに基づく植物遺伝資源の過冷却低温貯蔵技術
基于体内磁铁矿微粒冰晶模型的植物遗传资源过冷低温储存技术
- 批准号：
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- 资助金额：
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低温储存过程中米饭口感劣化的可视化和量化
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大谷石矿场低温储水机理的阐明和低温热可持续利用技术的开发
- 批准号：
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- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
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Effect of intermittent low-temperature storage on flower induction of horticultural plants
间歇低温贮藏对园艺植物促花的影响
- 批准号：
23380019 - 财政年份：2011
- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
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低温储存及线虫生长室
- 批准号：
375633-2009 - 财政年份：2008
- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
Development of an optimal light environment control system for low light irradiation-low temperature storage of transplants
移植物弱光照射-低温保存最佳光环境控制系统的研制
- 批准号：
15380169 - 财政年份：2003
- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
魚肉すり身低温貯蔵中のタンパク質変性とその復性に関する研究
鱼酱低温贮藏过程中蛋白质变性及其恢复研究
- 批准号：
01F00314 - 财政年份：2002
- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for JSPS Fellows
Low temperature storage and freeze-drying equipment
低温储存及冻干设备
- 批准号：
252627-2002 - 财政年份：2001
- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
Research Tools and Instruments - Category 1 (<$150,000)
気相組成の制御によるチューリップりん茎の低温感応の抑制と長期低温貯蔵法の開発
通过控制气相组成抑制郁金香茎的低温敏感性及长期低温储存方法的开发
- 批准号：
12760023 - 财政年份：2000
- 资助金额：
$ 1.58万 - 项目类别：
Grant-in-Aid for Encouragement of Young Scientists (A)