食事由来植物ポリフェノールの吸収動態と慢性炎症の予防効果

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近年患者数が急増している炎症性腸疾患は、典型的な「慢性炎症」性疾患であり、その対策は急務である。また、腸内細菌が慢性炎症に関わるとの知見が蓄積しつつある。これまで申請者らは、植物ポリフェノール(植物PP)は、その一部が腸管で吸収され、肝臓や末梢組織において慢性炎症を抑制する可能性を見いだしてきた。しかし、大部分の「吸収されなかった植物PP」の生理的役割はよく分かっていない。本研究は、この「吸収されなかった植物PP」が、腸内細菌への作用を介して腸管組織の慢性炎症を軽減するという仮説を検証することを目的としている。本研究の成果から、植物PPによる慢性炎症改善の分子機構を解明し、腸内細菌をターゲットとした新しい炎症性腸疾患の早期予防法が提案できると考えている。本年度は、「課題①　経口的に摂取された植物PPの吸収動態の解析」に着手した。吸収されない植物PPが腸管内でどのように作用するかを解明するためには、まずはその吸収動態を明らかにする必要がある。植物PPは一部が代謝され抱合体となって腸管上皮を経由して吸収されると言われている。そこで課題①では、植物PPが経口的に摂取された場合の、その血中への移行（すなわち被吸収）、および腸管を通過（すなわち非被吸収）する割合について、生体試料中のPP濃度をHPLCにより測定する。本年度は、HPLC条件、および生体試料（血漿、母乳、腸管内容物）の前処理条件を検討し、添加回収試験により生体試料中のPPが精度よく測定可能であることを確認した。次に、生体試料（血漿、母乳、腸管内容物）を得るため、交配・出産し授乳中の雌性ラットに植物PPの一種であるd-カテキンを飲水として投与する実験を継続中である。