Development of Therapeutic Cooking Program for Elderly People to Support Independence and Relief of Behavioral and Psychological Symptoms of Dementia
Development of Therapeutic Cooking Program for Elderly People to Support Independence and Relief of Behavioral and Psychological Symptoms of Dementia
为老年人开发治疗性烹饪计划，以支持独立性和缓解痴呆症的行为和心理症状
批准号：
18500645
负责人：
YUKAWA Natsuko
金额：
$1.64万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2006
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2006 至 2008
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英文摘要
料理活動は、人をいきいきさせ、豊かな人間関係を構築し、自立支援や認知症周辺症状緩和等、高齢者の生活の質(QOL)の向上を期待できる。認知症高齢者でも適切な支援があれば料理活動の継続が可能である。本研究では、このような料理活動を支援する方法論を確立するため、高齢者施設における介入調査およびグループホームにおける料理活動の実態調査を行い、認知症高齢者に適切な支援方法や料理活動の内容を明らかにした。
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認知症高齢者に対する「料理療法」実施料理内容の検討
检查食物成分，为痴呆症老人提供“烹饪疗法”
检查食物成分，为痴呆症老人提供“烹饪疗法”
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
作者：
[湯川夏子, 我如古菜月, 明神千穂, 前田佐江子, 平嶺富美子, 湯川夏子, 明神千穂, 明神千穂, 湯川夏子]
通讯作者：
湯川夏子
高齢者施設における「料理療法」の試み-片麻痺認知症高齢者を対象とした事例報告-
疗养院尝试“烹饪疗法”——偏瘫、痴呆老人的病例报告——
疗养院尝试“烹饪疗法”——偏瘫、痴呆老人的病例报告——
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
京都教育大学紀要 112巻
影响因子：
--
作者：
[湯川夏子, 我如古菜月, 明神千穂, 前田佐江子, 平嶺富美子]
通讯作者：
平嶺富美子
片麻庫認知症高齢者に対する「料理療法」の試みとその効果〜栄養教育への接続をめざして
偏瘫痴呆老人的“烹饪疗法”试验及其效果——旨在与营养教育相结合
偏瘫痴呆老人的“烹饪疗法”试验及其效果——旨在与营养教育相结合
DOI：
--
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
--
作者：
[湯川夏子, 我如古菜月, 明神千穂, 前田佐江子, 平嶺富美子, 湯川夏子, 明神千穂, 明神千穂]
通讯作者：
明神千穂
料理活動をケアプランにつなげて認知症高齢者のADLが向上した一事例
通过将烹饪活动与护理计划联系起来，痴呆症老人的日常生活能力得到改善的案例研究
通过将烹饪活动与护理计划联系起来，痴呆症老人的日常生活能力得到改善的案例研究
DOI：
--
发表时间：
2009
期刊：
認知症ケア事例ジャーナル 1巻4号
影响因子：
--
作者：
[湯川夏子, 前田佐江子, 平嶺富美子, 大垣まり子, 益永万理]
通讯作者：
益永万理
朝日新聞2008年4月25日朝刊(関東版)「料理に生きがい広がる輪」取材協力
朝日新闻 2008年4月25日早间版（关东版） 合作报道“烹饪是人生的一个目的”
朝日新闻 2008年4月25日早间版（关东版） 合作报道“烹饪是人生的一个目的”
DOI：
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发表时间：
期刊：
影响因子：
--
作者：
[]
通讯作者：
共 8 条
Development and effects of Therapeutic Cooking Program for the elderly with mild dementia in the community
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批准号：17K00919
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$3.0万
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财政年份：2017
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负责人：YUKAWA Natsuko
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依托单位：
A practical study aiming at the construction and dissemination of "cooking activity support method" for elderly people with dementia
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批准号：25510001
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项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
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资助金额：$2.91万
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财政年份：2013
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负责人：YUKAWA Natsuko
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依托单位：
海外基金