Understanding of high protein secretion capability in koji mold by molecular and cellular biology techniques and its use as a cell factory

通过分子和细胞生物学技术了解曲霉菌的高蛋白分泌能力及其作为细胞工厂的用途

• 批准号: 18108002
• 负责人: KITAMOTO Katsuhiko
• 金额: $ 71.72万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (S)
• 财政年份: 2006
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2006 至 2010
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-18108002/
• 关键词: 麹菌; タンパク質分泌; タンパク質生産; エンドサイトーシス; 小胞体ストレス; 細胞工場; 緑色蛍光タンパク質; オートファジー; プロテアーゼ遺伝子破壊; 発酵生産; 光変換型蛍光タンパク質; プロテアーゼ; αアミラーゼ; カルネキシン; マイクロアレイ解析; RNAi; Aspergillus oryzae; 分泌ストレス; 可視化; EGFP

Koji mold(Aspergillus oryzae) has been used for sake, soy sauce, and miso and is one of the most important microorganisms in Japan. A. oryzae has an ability of secreting a large amount of useful protein like enzymes. Protein secretion process in A. oryzae cell was precisely elucidated by molecular and cellular biological methods using the whole genome sequence information that was recently completed. Based on the results obtained above, koji mold strains producing a large amount of useful protein were successfully bred by gene disruption and mutant isolation.

曲霉(Aspergillusoryzae)是日本最重要的微生物之一，被广泛应用于清酒、酱油和酱油中。米曲霉具有分泌大量有用蛋白质的能力，如酶类。利用最近完成的全基因组序列信息，用分子和细胞生物学方法精确地阐明了米曲霉细胞中蛋白质的分泌过程。在此基础上，通过基因敲除和突变分离，成功地选育出大量产生有用蛋白的曲霉菌株。

项目成果

麹菌Aspergillus oryzaeにおける小胞体ストレス時の分泌タンパク質の局在解析

米曲霉内质网应激过程中分泌蛋白的定位分析

• 发表时间: 2008
• 作者: 木村信弥;丸山潤一;有岡学;北本勝ひこ
• 通讯作者: 北本勝ひこ

麹菌A. oryzaeにおけるAoend4条件発現株を用いたエンドサイトーシスの解析

米曲霉 Aoend4 条件表达菌株的内吞作用分析

• 发表时间: 2007
• 作者: 樋口裕次郎;正路淳也;有岡学;北本勝ひこ
• 通讯作者: 北本勝ひこ

Breeding of the hyper-producing strains for heterologous proteins by double proteinase disruption and mutagenesis in Aspergillus oryzae

米曲霉双蛋白酶破坏和诱变选育异源蛋白高产菌株

• 发表时间: 2008
• 作者: J. Maruyama;T. Watanade;T. Memoto;K. Kitamoto
• 通讯作者: K. Kitamoto

麹菌A. oryzaeのプロテアーゼ遺伝子多重破壊株の育種とウシキモシンの生産

米曲霉蛋白酶基因多重破坏菌株的选育及牛凝乳酶的生产

• 发表时间: 2009
• 作者: 尹載宇;丸山潤一;北本勝ひこ
• 通讯作者: 北本勝ひこ

「発酵醸造食品の最新技術と機能性」(菌の分子育種のための新規宿主・べクター系、麹菌のオルガネラの可視化)

“发酵和酿造食品的最新技术和功能”（细菌分子育种的新型宿主/载体系统，米曲霉细胞器的可视化）

• 发表时间: 2006
• 作者: M. Yoneda;et al;リジイー ヴィクトール;北本勝ひこ(編著)
• 通讯作者: 北本勝ひこ(編著)