Hypothesis of the second critical point of water and protein folding mechanism

水与蛋白质折叠机制第二临界点假说

• 批准号: 19750010
• 负责人: YOSHIDA Koji
• 金额: $ 2.57万
• 依托单位: Fukuoka University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2007
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2007 至 2009
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19750010/
• 关键词: 生物物理; 中性子散乱; タンパク質; 水和; 化学物理; 液体

Dynamics of hydration water around proteins and confined water in nano-porous materials (silica and dextran gel) was measured with X-ray and neutron scattering experiments. The temperature behaviors in the relaxation time of confined water molecules in the porous silica change from the Ahrrenus type to the non-Ahrrenus one at around 220 K (fragile-strong transition) where the atomic motion of hydrated proteins changes from a harmonic to anharmonic behavior. From these results, the role of water in protein folding was discussed.

通过 X 射线和中子散射实验测量了纳米多孔材料（二氧化硅和葡聚糖凝胶）中蛋白质周围的水合水和受限水的动力学。多孔二氧化硅中受限水分子弛豫时间的温度行为在 220 K 左右从阿勒努斯类型转变为非阿勒努斯类型（脆-强转变），其中水合蛋白质的原子运动从谐波行为变为非谐波行为。根据这些结果，讨论了水在蛋白质折叠中的作用。

项目成果

On the solvent role in alcohol-induced α-helix formation ofchymotrypsin inhibitor-2

溶剂在酒精诱导胰凝乳蛋白酶抑制剂-2 α-螺旋形成中的作用

• 发表时间: 2008
• 期刊: Pure Appl. Chem 80
• 作者: K. Yoshida;J. Kawaguchi;S. Lee;T. Yamaguchi
• 通讯作者: T. Yamaguchi

Thermodynamic, structural and dynamic properties of supercooled water confined in mesoporous MCM-41 studied with calorimetric, neutron diffraction and neutron spin echo measurements

通过量热、中子衍射和中子自旋回波测量研究了介孔 MCM-41 中限制的过冷水的热力学、结构和动力学特性

• 发表时间: 2008
• 期刊: J. Chem. Phys. 112
• 作者: 南部伸孝;徳江郁雄;徳江 郁雄・南部 伸孝・山崎 勝義;脇川 祐介・徳江 郁雄・南部 伸孝;脇川 祐介・徳江 郁雄・南部 伸孝;石田成;K. Yoshida;K. Yoshida
• 通讯作者: K. Yoshida

Collective Dynamics of Hydrated Protein by Inelastic X-ray Scattering

非弹性 X 射线散射的水合蛋白质的集体动力学

• 发表时间: 2009
• 作者: K. Yoshida;T. Yamaguchi;S. Hosokawa;A.Q.R. Baron
• 通讯作者: A.Q.R. Baron

中性子散乱および動的光散乱によるβ-ラクトグロブリンの構造と運動に対するアルコールの影響

中子散射和动态光散射研究酒精对β-乳球蛋白结构和运动的影响

• 发表时间: 2008
• 作者: 安池智一;信定克幸;吉田亨次・山口敏男・遠藤仁・柴山充弘
• 通讯作者: 吉田亨次・山口敏男・遠藤仁・柴山充弘

Hydration water in dynamics of a hydrated β-lactoglobulin

水合 β-乳球蛋白动力学中的水合水

• 发表时间: 2007
• 期刊: Eur. Phys. J. Special Topics 141
• 作者: Thi Thanh Thao Nguyen;Boya Zhong;Takao Morinaga;Shuji Kubo;Ikuo Sekine;Yuji Tada;Koichiro Tatsumi;Hideaki Shimada;Kenzo Hiroshima;Masatoshi Tagawa;T. Yamaguchi
• 通讯作者: T. Yamaguchi