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Antigenic analysis of the food allergen using multi-dimensional HPLC system

Antigenic analysis of the food allergen using multi-dimensional HPLC system
使用多维 HPLC 系统对食物过敏原进行抗原分析
批准号：
19790044
负责人：
SAKAI Shinobu
金额：
$2.34万
依托单位：
National Institute of Health Sciences
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2007
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2007 至 2008
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-19790044/
关键词：
食物アレルギー抗原解析高速液体クロマトグラフィーウェスタンブロッティングウエスタンブロッティング

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食物アレルギーを誘発する成分は、食品を構成する多種多様な成分の中でもある特定のタンパク質であると推定される。本研究では、わが国における食物アレルギーの発症率及び重篤度の高いものの中で、主要抗原が塩不溶性のため、これまでに解析の研究が進んでいない小麦、大麦、ライ麦等の穀物中の主要抗原について2次元HPLCシステムを利用したプロファイリング分析を試みた。
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会议论文
A Survey of CrustaceanSoluble Proteins such as "Shrimp" and "Crab" Content in the Food Ingredients
食品配料中“虾”、“蟹”等甲壳类可溶性蛋白质含量调查
DOI： --
发表时间： 2008
期刊： Japanese Journal of Food Chemistry 15
影响因子： --
作者： [Shinobu SAKAI, Reiko ADACHI, Yusuke SHIBAHARA, Michihiro OKA, Akihisa ABE, Kosuke SEIKI, Hiroshi ODA, Hisashi YOSHIOKA, Kazuo SHIOMI, Atsuo URISU, Hiroshi AKIYAMA, Reiko TESHIMA]
通讯作者： Reiko TESHIMA
Interlaboratory Evaluation of Two Kinds of ELISA kits for the Determinationof Crustacean Protein in Processed Foods
两种测定加工食品中甲壳动物蛋白ELISA试剂盒的实验室间评价
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [Shinobu SAKAI, Rieko MATSUDA, Yuji SATO, Reiko ADACHI, Hiroshi AKIYAMA, Kazuo SHIOMI, Atsuo URISU, Tamio MAITANI, Yasuo OHNO]
通讯作者： Yasuo OHNO
Cross Reactivity of Allergen
过敏原的交叉反应性
DOI： --
发表时间： 2007
期刊： Japanese Journal of Pediatric Medicine, 39
影响因子： --
作者： [Hiroshi AKIYAMA, Shinobu SAKAI, Hiroki SAEKI, Kazuhiko WATANABE, Akira AKAZAWA, Atsuo URISU]
通讯作者： Atsuo URISU
PCR法を用いた食品中のクルミの検知法について
关于PCR法检测食品中核桃的方法
DOI： --
发表时间： 2007
期刊：
影响因子： --
作者： [酒井裕美子, 矢野竹男, 内山浩二, 中尾義喜, 石畑公江, 仲野茂, 山田敏広, 酒井信夫, 穐山浩, 米谷民雄]
通讯作者： 米谷民雄
共 17 条
    Development of sports practice machine with gripping device from soft to hard things
    • 批准号：
      24560255
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.41万
    • 财政年份：
      2012
    • 负责人：
      SAKAI Shinobu
    • 依托单位：
      Kanazawa University
    海外基金