Analysis of interaction between flavonoids and proteins for elucidating their physiological expression mechanisms.

分析黄酮类化合物和蛋白质之间的相互作用，以阐明其生理表达机制。

• 批准号: 22780122
• 负责人: ISHII Takeshi
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: University of Shizuoka
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2011
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22780122/
• 关键词: フラボノイド類; カテキン類; 標的蛋白質; 相互作用; 結合親和性; フラボノイド; テアフラビン類; 蛋白質; 標的分子; 共有結合; 親和性; 血清アルブミン; プロテオミクス

Previous research has indicated that several flavonoids form complexes with target molecule such as protein in blood and organs, and differences in binding affinity toward the target molecule are believed to determine their biological activity. In this study, the interaction of catechins and their analogs to proteins were evaluated and the relationship between the chemical structure of each catechin and its binding affinity were investigated. The study indicates the galloyl group, the number of hydroxyl groups on the B-ring, and the configuration at C-2 of each catechin influence binding affinity for the serum proteins and the several cellular proteins.

先前的研究表明，几种黄酮类化合物与血液和器官中的靶分子如蛋白质形成复合物，并且对靶分子的结合亲和力的差异被认为决定了它们的生物活性。在这项研究中，儿茶素及其类似物与蛋白质的相互作用进行了评估和每个儿茶素的化学结构和它的结合亲和力之间的关系进行了研究。研究表明，没食子酰基，B环上羟基的数量，以及每种儿茶素的C-2构型影响血清蛋白和几种细胞蛋白的结合亲和力。

项目成果

(-)-Epigallocatechin-3-gallate inhibits EGF signaling via covalent binding to EGF receptor

(-)-表没食子儿茶素-3-没食子酸酯通过与 EGF 受体共价结合抑制 EGF 信号传导

• 发表时间: 2011
• 期刊: Proceedings of the 4th International Conference on O-CHA(Tea) Culture and Science
• 作者: Maeda;T.;Kubo;Y.;Kimura;K.;Tanaka;T.;Ishii;T.;and Akagawa;M
• 通讯作者: M

カテキン類と血清タンパク質との相互作用

儿茶素和血清蛋白之间的相互作用

• 发表时间: 2010
• 作者: 石井剛志;勝間田知治;日下耕二;市川達也;尾登賢一;蓑田香奈子;加来麻衣子;森大気;伊藤創平;中山勉
• 通讯作者: 中山勉

紅茶テアフラビン類の蛋白質に対する反応性

红茶茶黄素与蛋白质的反应性

• 发表时间: 2012
• 作者: 石井剛志;ほか
• 通讯作者: ほか

エピガロカテキンガレートと相互作用する血清蛋白質:アルブミンとトランスサイレチンの関係

与表没食子儿茶素没食子酸酯相互作用的血清蛋白：白蛋白和转甲状腺素蛋白之间的关系

• 发表时间: 2011
• 作者: 山本祥平;勝間田知治;石井剛志;中山勉
• 通讯作者: 中山勉

Binding affinity of tea catechins for HSA: Characterization by high-performance affinity chromatography with immobilized albumin column

• DOI: 10.1002/mnfr.200900071
• 发表时间: 2010-06-01
• 期刊: MOLECULAR NUTRITION & FOOD RESEARCH
• 影响因子: 5.2
• 作者: Ishii, Takeshi;Minoda, Kanako;Nakayama, Tsutomu
• 通讯作者: Nakayama, Tsutomu