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Control of ingestion and mastication using a rice covered with cellulose coating

Control of ingestion and mastication using a rice covered with cellulose coating
使用覆盖有纤维素涂层的大米控制摄入和咀嚼
批准号：
22592353
负责人：
TAKAHASHI Toru
金额：
$2.75万
依托单位：
Fukuoka Women's University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2010
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2010 至 2012
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22592353/
关键词：
咀嚼セルロース米摂食量咀嚼物粘性唾液粒子満腹粘性測定装置fMRI咀嚼能力化学組成血糖粘度粘度計開発

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The purpose of the present study was to elucidate effects of a rice covered with cellulose coating on the intake and numbers of mastication, and to assess the mode of action of the rice with cellulose coating by measuring activities in brain using fMRI, po stprandial blood glucose and physical properties. Not postprandial blood glucose but physical properties of masticated rice might decrease the intake of the rice.
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会议论文
食事バランスガイドを活用した女子学生の食生活状況と食行動との関連
使用膳食平衡指南研究女学生膳食状况与饮食行为的关系
DOI： --
发表时间： 2010
期刊：
影响因子： --
作者： [堀内理恵, 藤井久美子, 横溝佐代子, 谷野永和, 高橋徹]
通讯作者： 高橋徹
Effect of Glucose concentration on water absorption in the small intestine
葡萄糖浓度对小肠水分吸收的影响
DOI： --
发表时间： 2011
期刊：
影响因子： --
作者： [M.Miyamoto, N.Ota, K.Ito, T.Yamaji, H.Itoh, M.Naoi, M.Tokunaga, T.Takahashi]
通讯作者： T.Takahashi
Significance of glucose absorption and rapidly absorbed foods in relation to health and disease
葡萄糖吸收和快速吸收食物对健康和疾病的重要性
DOI： --
发表时间： 2011
期刊：
影响因子： --
作者： [T.Takahashi, M.Tokunaga, N.Ota, M.Naoi, M.Miyamoto, S.Maruyama, T.Koda, K.Kitamori, S.Oda]
通讯作者： S.Oda
Development of a novel scale mesuring metacognition related to eating behavior, International
开发一种测量与饮食行为相关的元认知的新型量表，国际
DOI： --
发表时间： 2011
期刊：
影响因子： --
作者： [M.Naoi, M.Tokunaga, N.Ota, M.Miyanoto, T.Ogata, T.Hirose, T.Takahashi]
通讯作者： T.Takahashi
共 63 条
    Development of high-accuracy and low-cost DNA methylation detection method for supporting epigenetics research
    • 批准号：
      17K05897
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.08万
    • 财政年份：
      2017
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      University of Fukui
    Quantification of anxiety using the shaking table test that reproduced the indoor situation by the virtual reality during the strong motion
    • 批准号：
      25420570
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.16万
    • 财政年份：
      2013
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      Chiba University
    Development of speech and environmental sounds and background sound simultaneous recognition system for robot
    • 批准号：
      24700169
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • 资助金额：
      $2.91万
    • 财政年份：
      2012
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      Osaka Sangyo University
    Development and application of the fast algorithm for the time-domain boundary element method for transient wave problems
    • 批准号：
      24656072
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
    • 资助金额：
      $2.58万
    • 财政年份：
      2012
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      Nagoya University
    海外基金