课题基金 / 基金详情

Softening prediction based on recystalization of ice crystal during frozen storage of agricultural products

Softening prediction based on recystalization of ice crystal during frozen storage of agricultural products
基于冰晶再结晶的农产品冻藏软化预测
批准号：
24380143
负责人：
SUZUKI Toru
金额：
$12.73万
依托单位：
Tokyo University of Marine Science and Technology
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2012
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2012-04-01 至 2015-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-24380143/
关键词：
農産物冷凍氷結晶組織軟化テクスチャー凍結テクスチャ－粉末Ｘ線回折生体計測粉末X線回折

项目摘要

项目成果

SUZUKI Toru的其他基金

相似基金

相关文献

中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
冷凍イチゴの復元性に解凍操作が及ぼす影響
解冻操作对冷冻草莓恢复性的影响
DOI： --
发表时间： 2014
期刊：
影响因子： --
作者： [中納　真奈, 渡辺　学, 鈴木　徹]
通讯作者： 鈴木　徹
The influence of damage of cell membrane on softening of strawberry tissue due to freeze-thawing
细胞膜损伤对草莓冻融组织软化的影响
DOI： --
发表时间： 2012
期刊：
影响因子： --
作者： [Tomomi Itakura, Hiroko Ando, Shingo Matsukawa, Manabu. Watanabe, Toru Suzuki]
通讯作者： Toru Suzuki
冷凍前処理としての生鮮レタスに対する凍結保護物質の含浸効果
冷冻保护剂浸渍对新鲜生菜预冻处理的影响
DOI： --
发表时间： 2015
期刊：
影响因子： --
作者： [Kokawa, M., Yokoya, N., Ashida, H., Sugiyama, J., Tsuta, M., Yoshimura, M., Fujita, K., Shibata, M., 遠藤良輔・渋谷俊夫・林 伸明, 柴崎浩平・井上優・中塚雅也, 田中 勉・山本拓児・永井 茂・三木昂史・参鍋漱祐・笠松晃次・井上一哉, 奥山真希，中納真奈，渡辺学，鈴木徹]
通讯作者： 奥山真希，中納真奈，渡辺学，鈴木徹
高専と日本の教育の質保障を動かす～学修成果証明のためのスマートコントラクト開発
  • 批准号：
    19H00175
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
  • 资助金额：
    $0.35万
  • 财政年份：
    2019
  • 负责人：
    SUZUKI Toru
  • 依托单位：
    Tsuruoka National College of Technology
Elucidation of the mechanism of pathophysiology for precision medicine and development of companion diagnostics
  • 批准号：
    16H05115
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
  • 资助金额：
    $11.48万
  • 财政年份：
    2016
  • 负责人：
    SUZUKI Toru
  • 依托单位：
    Jichi Medical University
Study on mechanism for freeze trelance of a leech Ozobranchus jantseanus and its application
Exploring Innovative Deviation at the Interface of Grammar and Semantic Interpretation
  • 批准号：
    24520528
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.25万
  • 财政年份：
    2012
  • 负责人：
    SUZUKI Toru
  • 依托单位：
    Yamagata University
海外基金