Distribution of a-glucosidase interacting proteins, which could affect glucose production during cooking, in rice grains and their elution behavior during rice cooking
Distribution of a-glucosidase interacting proteins, which could affect glucose production during cooking, in rice grains and their elution behavior during rice cooking
α-葡萄糖苷酶相互作用蛋白（可能影响蒸煮过程中葡萄糖的产生）在米粒中的分布及其在蒸煮过程中的洗脱行为
批准号：
26350115
负责人：
OOKURA Tetsuya
金额：
$3.08万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2018-03-31
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抗体を用いた残存糠層検出技術の開発
利用抗体检测残麸层技术的开发
利用抗体检测残麸层技术的开发
DOI：
--
发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
--
作者：
[大倉 哲也,藻寄茜,峯岸恭孝, 織田健,岩下和裕]
通讯作者：
織田健,岩下和裕
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