テーラーメイド栄養を目指した新規機能性食品の開発とその作用機序の総合的解析

定制营养新型功能食品的开发及其作用机制的综合分析

• 批准号: 15F15905
• 负责人: 加藤 久典
• 金额: $ 1.47万
• 依托单位: The University of Tokyo
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for JSPS Fellows
• 财政年份: 2015
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2015-04-24 至 2017-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-15F15905/
• 关键词: 食品因子; 機能性; 多層オミクス解析; メタゲノム解析; 遺伝子多型; GWAS; 個人差; 卵殻膜; 炎症性腸疾患; Caco-2細胞

【卵殻膜摂取による大腸炎モデルマウスにおける腸内細菌叢変化のメタゲノム解析】昨年までに卵殻膜粉末摂取がデキストラン硫酸ナトリウム（DSS）誘導大腸炎の抑制効果、またオミクスを多層的に組み合わせた解析を行い、その生理応答について分子レベルでの詳細な知見を報告した。本研究ではメタゲノム解析を用いて、炎症性腸疾患の病因である病原性免疫応答に寄与する腸内細菌叢変化を調べた。その結果、卵殻膜摂取により、EnterobacteriaceaeとE. coliなどの病原性腸内細菌の減少を特徴とする腸内細菌叢失調の抑制を明らかにした。また、腸内細菌叢構造の特徴について、αおよびβと呼ばれる細菌多様性を評価した結果、豊富菌か希少菌に関わらず、細菌群の構造が改善され、細菌の多様性の増加が卵殻膜粉末の抗炎症効果に関連する可能性があることを示唆した。このような調節は宿主に対して機能的効果を与えることで、腸管上皮細胞の修復、エネルギー需要の調節、最終的には腸管粘膜炎症の緩和に寄与すると考えられる。【新規栄養関連SNPの探索】これまでに栄養関連SNPとしてアルコール体質、血中微量栄養素、味感受性などが報告されている。本研究では、食品成分と遺伝的な個人差に関して新規栄養関連SNPの探索を行った。健常な日本人の大規模遺伝子データによるGWASを行った結果、2型糖尿病のリスクを低減するコーヒーについて、欧米人にも同定されたカフェイン代謝に関連するSNP以外に、脂質代謝に関連する遺伝子にマップされたものを新規でアジア人特有のSNPとして同定できた。現在、内臓脂肪の蓄積、糖代謝との関連性を合わせて投稿論文を作成している。本研究の結果は、摂取する食品に対する感受性や作用の違いを予測し、各個人に最適な食品の摂取方法や摂取量を検討する「テーラーメイド栄養」にも発展させられると期待できる。

The egg shell membrane, taking に よ る colitis モ デ ル マ ウ ス に お け る intestinal bacterial flora - turn の メ タ ゲ ノ ム parsing 】 yesterday in ま で に egg shell membrane powder, take が デ キ ス ト ラ ン sulfate ナ ト リ ウ ム (DSS) induced colitis の unseen fruit, ま た オ ミ ク ス を multilayer み に group and わ せ た parsing を い, そ の physiological 応 answer に つ い て molecular レ ベ ル で の For detailed information on な, see the を report on た. This study で は メ タ ゲ ノ ム parsing を with い の て, inflammatory bowel disease etiology で あ る pathogenic immune 応 answer に send and す る intestinal bacterial flora - the を adjustable べ た. そ の results, egg shell membrane, taking に よ り, Enterobacteriaceae と e. coli な ど の pathogenicity の reduce を intestinal bacteria, 徴 と す る intestinal bacterial flora imbalance の inhibit を Ming ら か に し た. ま た, intestinal bacterial flora structure の 徴 に つ い て, alpha お よ び beta と shout ば れ る bacteria multiple others を review 価 し た results, aboundant bacteria か few bacteria に masato わ ら ず が の structure improvement, bacteria group さ れ, bacteria の multiple others の raised が egg shell membrane powder の anti-inflammatory unseen fruit に masato even す る possibility が あ る こ と を in stopping し た. こ の よ う な adjust は host に し seaborne て function services fruit を and え る こ と で, epithelial cells of the intestinal canal の repair, エ ネ ル ギ ー need の adjustment, eventually に は bowel mucosal inflammation の ease に send す る と exam え ら れ る. The new rules tech students.their ownship raise masato even SNP の explore 】 こ れ ま で に tech students.their ownship raise masato even SNP と し て ア ル コ ー ル physique, blood trace tech students.their ownship element, taste sensitivity な ど が report さ れ て い る. This study で は, poor food composition と but 伝 な personal に masato し て new rules tech students.their ownship raise masato even SNP の exploration line を っ た. Health often な の large-scale Japanese heritage 伝 son デ ー タ に よ る GWAS を line っ た results, type 2 diabetes の リ ス ク を low cut す る コ ー ヒ ー に つ い て, omega に も with fixed さ れ た カ フ ェ イ ン metabolic に masato even す る SNP outside に, lipid metabolism に masato even す る posthumous son 伝 に マ ッ プ さ れ た も の を new rules で ア ジ ア peculiar の SNP と し て The same as で で た. Now, the と <s:1> association を between internal fat <s:1> accumulation and glucose metabolism was combined with the わせて submitted paper を to form a <s:1> て る る る る る る る る る る. の results of this research は,, take す る food に す seaborne る susceptibility や role の violations い し を to test, the optimal な に each person food の や, take method, take quantity を beg す 検 る "テ ー ラ ー メ イ ド tech students.their ownship raise" に も 発 exhibition さ せ ら れ る と expect で き る.

项目成果

日本人集団を対象としたコーヒ摂取量に関するゲノムワイド連解析：インタネットコホート研究

日本人群咖啡摄入量的全基因组连锁分析：互联网队列研究

• 发表时间: 2017
• 作者: 斉藤 憲司;浅野 真也;賈 慧娟;高橋 祥子;加藤 久典
• 通讯作者: 加藤 久典

Eggshell membrane ameliorates intestinal inflammation by facilitating the restitution of epithelial injury and alleviating microbial dysbiosis

蛋壳膜通过促进上皮损伤的恢复和减轻微生物失调来改善肠道炎症

• 发表时间: 2016
• 作者: Huijuan Jia;Manaka Hanate;Wanping Aw;Hideomi Itoh;Kenji Saito;Shoko Kobayashi;Satoshi Hachimura;Shinji Fukuda;Masaru Tomita;Yukio Hasebe and Hisanori Kato
• 通讯作者: Yukio Hasebe and Hisanori Kato

Dietary intake of genistein prevents denervation-induced muscle atrophy in rodents via attenuation of ubiquitin ligases and estrogen receptor-alpha

膳食摄入金雀异黄酮可通过减弱泛素连接酶和雌激素受体-α 来预防啮齿类动物去神经支配引起的肌肉萎缩

• 发表时间: 2016
• 期刊: Journal of Nutrition
• 影响因子: 4.2
• 作者: Shinya Aoyama;Huijuan Jia;Kyoko Nakazawa;Junki Yamamura and Hisanori Kato
• 通讯作者: Junki Yamamura and Hisanori Kato

A novel dietary intervention by the supplementation with egg shell membrane powder suppresses Complete Freund's adjuvant-induced arthritis in rats

补充蛋壳膜粉的新型饮食干预可抑制大鼠完全弗氏佐剂诱导的关节炎

• 发表时间: 2015
• 作者: Hisanori Kato;Huijuan Jia;Manaka Hanate;Wanping Aw;Hasebe Yukio
• 通讯作者: Hasebe Yukio

Multi-faceted integrated omics suggested suppressive roles of coriander in cellular methylation in dextran sodium sulphate induced colitic mice

多方面的整合组学表明香菜对右旋糖酐硫酸钠诱导的结肠炎小鼠细胞甲基化具有抑制作用

• 发表时间: 2015
• 作者: Huijuan Jia ;Wanping Aw;Manaka Hanate ;and Hisanori Kato
• 通讯作者: and Hisanori Kato