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Study on the delay effect of discoloration of fish meat by NAD degradation during frozen storage
冻藏过程中NAD降解延缓鱼肉变色效果的研究
基本信息
- 批准号：17K07826
- 负责人：
- 金额：$ 1.66万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2017
- 资助国家：日本
- 起止时间：2017-04-01 至 2020-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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Tsukamasa Yasuyuki其他文献
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- 影响因子：0
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Fukuda Takashi
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