ユズ果皮飲料中のフラボノイドが抗アレルギー作用を発揮する条件の探索

柑橘果皮には抗アレルギー作用があり、その作用を利活用した機能性飲料も開発されている。この抗アレルギー作用は、柑橘果皮に含まれるフラボノイドの作用であると考えられている。ナリルチンとヘスペリジンは、ユズ果皮に多く含まれるフラボノイドで、それぞれ抗アレルギー作用が認められているが、両フラボノイドの同時摂取による影響については調べられてなかった。そこで本研究では、ナリルチンとヘスペリジンを同時に摂取させたアレルギー性喘息モデルマウスの病態を、それぞれ単独で摂取させたマウスの病態と比較し、その効果について検討した。卵白アルブミン誘発性アレルギー性喘息モデルマウス（BALB/c系、雄）にナリルチンを150 μg、ヘスペリジンを75 μg、計12回、経口投与した。両方を投与するマウスには、ナリルチンとヘスペリジンをそれぞれ、50 μgと25 μg（同時投与 低用量群）、または150 μgと75 μg（同時投与 高用量群）とした。マウスの気管支肺胞洗浄液中の好酸球数、Th2細胞が産生するIL-5、IL-13量を測定した結果、同時投与と単独投与との間に差はみられなかった。Th2細胞と好酸球はアレルギー性喘息を含むⅠ型アレルギーの中心的役割を果たす細胞であることから、同時投与によるI型アレルギーの抑制増強は起こりにくいと考えられた。一方、アレルギー性炎症を増悪する好中球数は、同時投与 高用量群で、有意な差ではなかったものの低下する傾向がみられた。また、好中球の遊走、活性化に関わるケモカイン量も、同時投与 高用量群が最も低い値を示した。これらの結果から、ナリルチンとヘスペリジンの複合摂取は、相乗的な効果ではなかったものの、好中球による炎症を抑える可能性が示唆された。

柑橘果皮には抗アレルギー作用があり、その作用を利活用した機能性飲料も開発されている。この抗アレルギー作用は、柑橘果皮に含まれるフラボノイドの作用であると考えられている。ナリルチンとヘスペリジンは、ユズ果皮に多く含まれるフラボノイドで、それぞれ抗アレルギー作用が認められているが、両フラボノイドの同時摂取による影響については調べられてなかった。そこで本研究では、ナリルチンとヘスペリジンを同時に摂取させたアレルギー性喘息モデルマウスの病態を、それぞれ単独で摂取させたマウスの病態と比較し、その効果について検討した。卵白アルブミン誘発性アレルギー性喘息モデルマウス（BALB/c系、雄）にナリルチンを150 μg、ヘスペリジンを75 μg、計12回、経口投与した。両方を投与するマウスには、ナリルチンとヘスペリジンをそれぞれ、50 μgと25 μg（同時投与 低用量群）、または150 μgと75 μg（同時投与 高用量群）とした。マウスの気管支肺胞洗浄液中の好酸球数、Th2細胞が産生するIL-5、IL-13量を測定した結果、同時投与と単独投与との間に差はみられなかった。Th2細胞と好酸球はアレルギー性喘息を含むⅠ型アレルギーの中心的役割を果たす細胞であることから、同時投与によるI型アレルギーの抑制増強は起こりにくいと考えられた。一方、アレルギー性炎症を増悪する好中球数は、同時投与 高用量群で、有意な差ではなかったものの低下する傾向がみられた。また、好中球の遊走、活性化に関わるケモカイン量も、同時投与 高用量群が最も低い値を示した。これらの結果から、ナリルチンとヘスペリジンの複合摂取は、相乗的な効果ではなかったものの、好中球による炎症を抑える可能性が示唆された。