腸内細菌の改変によるグルコシノレートの生体調節機能増強を意図した基盤解析

旨在通过修饰肠道细菌增强芥子油苷生物调节功能的基础分析

• 批准号: 22K11721
• 负责人: 渡辺 純
• 金额: $ 2.5万
• 依托单位: Obihiro University of Agriculture and Veterinary Medicine
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2022-04-01 至 2025-03-31
• 项目状态: 未结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22K11721/
• 关键词: 腸内細菌; 代謝変換; グルコシノレート; イソチオシアネート; 抗炎症; 生体調節機能

本研究は、①in vitro培養系を用いて腸内細菌によるグルコシノレートの代謝変換の修飾を介してその生体調節機能を向上しうる食品素材・プロバイオティクスを選抜し、②選抜した食品素材・プロバイオティクスがグルコシノレートの抗メタボリックシンドローム・抗炎症性を向上しうるか明らかにすることを目的としている。本年度は①について、以下を実施した。ヒトと消化管構造が類似するブタの糞便を腸内細菌源とし、in vitro培養系であるKUHIMMを導入してGAM培地中で培養した。ここにグルコシノレートを高含有するブロッコリー粉末を添加し、腸内細菌によるグルコシノレートのイソチオシアネートへの変換を調べた。その結果、腸内細菌による変換は確認されたものの、培養上清でCaco-2細胞を添加したところヘムオキシゲナーゼ-1 (HO-1) の発現上昇は観察されなかった。研究室で保有する乳酸菌株からイソチオシアネート変換能を有する菌株を選抜したところ、Lactiplantibacillus plantarum T-1株を得た。T-1株、およびイソチオシアネート変換能が報告されているCompanilactobacillus futsaii NRIC0417株を上記in vitro培養系に添加して培養したところ、NRIC0417株添加により培養上清中のイソチオシアネートが顕著に増加し、Caco-2細胞におけるHO-1発現を有意に増加させた。T-1株にはこのような作用は認められなかった。以上の結果は、適切なプロバイオティクスにより腸内細菌によるイソチオシアネートへの変換を増強し、Nrf2経路活性化を介した抗メタボリックシンドローム・抗炎症作用を期待させるものであった。しかしながら、NRIC0417株は消化管内環境での生残性を示さなかったことより、今後乳酸菌株をさらに選抜する必要があると考えられた。

This study is based on The in vitro culture system was modified using metabolic modification of intestinal bacteria. The body regulating function of the body is adjusted upwards , ②Select 抜したfood ingredients・プロバイオティクスがグルコシノレートのメタボリックシンドローム・Anti-inflammatory を上しうるか明らかにすることをpurpose としている. This year's は①について, the following を実事した. The structure of the ヒトと digestive tract is similar to the するブタの feces を intestinal bacteria source とし, and the in vitro culture system であるKUHIMM を was introduced into the してGAM field and cultured した.ここにグルコシノレートをHigh content of するブロッコリーpowder addedし, enteral Bacteria are used for bacteria.そのResults, confirmation of the change of intestinal bacteria, されたものの, culture supernatant of でCaco-2 cells, したところヘムオキシゲナーゼ-1 (HO-1) The の発 is now rising and the は観看されなかった. The laboratory maintains the lactic acid strain からイソチオシアネート変changeable strain する strain を选抜したところ and Lactiplantibacillus plantarum T-1 strain. T-1 strain, およびイソチオシアネート変Changing が report されているCompanilactobacillus futsaii NRIC0417 strain を in The culture supernatant of the in vitro culture system and the culture supernatant of the NRIC0417 strain were added and added.チオシアネートが顕与に Increase and add し, Caco-2 cells におけるHO-1発appears and intends to increase and add させた. The T-1 strain is the same as the action of the strain. The above results show that the intestinal bacteria are suitable for intestinal bacteria. , Nrf2 pathway activation and anti-inflammatory effects are expected. The environment inside the digestive tract of NRIC0417 strain and NRIC0417 strain shows the residual nature of the environment.ったことより、In the future, the lactic acid strain をさらに选抜するnecessary があると考えられた.