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The influence of microstructure on the rheological properties of fat crystal networks
微观结构对脂肪晶体网络流变性能的影响
基本信息
- 批准号：121577-2001
- 负责人：
- 金额：$ 4.68万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：2003
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2003-01-01 至 2004-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
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项目成果
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Marbling of vegan steak: shear banded fats under enlongational flow and their tribology
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- 批准号：
RGPIN-2020-04983 - 财政年份：2022
- 资助金额：
$ 4.68万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
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纯素牛排的大理石花纹：拉伸流下的剪切带状脂肪及其摩擦学
- 批准号：
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- 资助金额：
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微观结构对脂肪晶体网络流变性能的影响
- 批准号：
121577-2001 - 财政年份：2004
- 资助金额：
$ 4.68万 - 项目类别：
Discovery Grants Program - Individual
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微观结构对脂肪晶体网络流变性能的影响
- 批准号：
256221-2002 - 财政年份：2003
- 资助金额：
$ 4.68万 - 项目类别：
EWR Steacie Fellowships - Supplement
Relationship between 3-dimensional microstructure by widefield deconvolution microscopy and macroscopic rheological properties of fat crystal networks
宽场反卷积显微镜的三维微观结构与脂肪晶体网络的宏观流变特性之间的关系
- 批准号：
278730-2003 - 财政年份：2003
- 资助金额：
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121577-2001 - 财政年份：2002
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121577-2001 - 财政年份：2001
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The relationship between fat rheological properties and the microstructure of the fat crystal network
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- 批准号：
121577-1997 - 财政年份：2000
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