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Parameters for predicting the composition of nanocrystalline triglycerides under different processing conditions
预测不同加工条件下纳米晶甘油三酯组成的参数
基本信息
- 批准号：341652-2012
- 负责人：
- 金额：$ 1.46万
- 依托单位：
- 依托单位国家：加拿大
- 项目类别：Discovery Grants Program - Individual
- 财政年份：2014
- 资助国家：加拿大
- 起止时间：2014-01-01 至 2015-12-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
This research program arises from industry's necessity to tailor, by thermo-mechanical processing, the physical functionality of lipid materials, given restrictions (nutrition, health, availability, price) imposed on the formulation. A valuable fundamental and general knowledge on the materials science of these medium sized molecules must be developed to contribute significantly to our ability to control their crystallization.
该研究计划源于行业需要通过热机械加工来定制脂质材料的物理功能性，给定对制剂施加的限制（营养、健康、可用性、价格）。必须发展关于这些中等大小分子的材料科学的有价值的基础知识和一般知识，以显着提高我们控制其结晶的能力。
项目成果
期刊论文数量（0）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
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341652-2007 - 财政年份：2009
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