Réduction du risque environnemental du phosphore alimentaire chez le poulet par une diminution du phosphore soluble des effluents via la micro-encapsulation d'ingrédients actifs

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Jefo est une entreprise canadienne chef de file mondial dans le domaine des additifs non médicamenteux de haute performance destinés à la nutrition des volailles, des porcs et des ruminants ainsi qu'à l'aquaculture. Elle se spécialise dans la conception, la fabrication, l'entreposage et la distribution juste-à-temps de produits destinés à la nutrition animale. Jefo a élaboré une gamme de produits novateurs comprenant des enzymes, des acidifiants et des huiles essentielles pour les secteurs de la volaille et du porc ainsi que des produits originaux contenant des acides aminés et des vitamines du complexe-B qui complètent la gamme des ingrédients utilisés dans l'alimentation des bovins laitiers. JEFO utilise et développe une technologie exclusive basée sur la micro-encapsulation d'ingrédients alimentaires ou de substances à intérêt zootechnologiques (Encapsulation d'ingrédients à l'échelle microscopique dans une matrice de matière végétale et d'additifs exclusifs), pour des utilisations spécifiques à l'espèce animale ou au stade physiologique visé. Dans le cadre de ce projet, visant à tester in vivo le potentiel d'insolubilisation du phosphore non absorbé par des composés protégés qui devront être libérées au bon endroit dans le tube digestif de l'animal, différentes méthodes d'encapsulation qui seront mises au point par JEFO pourront ainsi être testées au moyen de digesta de poulet qui seront récupérés au Centre de Recherche en Sciences Animales de Deschambault. Les résultats seront donc rapidement exploités et permettront à JEFO d'orienter le développement d'ingrédients actifs micro-encapsulés afin de mieux les valoriser chez le poulet en croissance.