Effect of ingredient interactions on fat crystallization in confectionery systems

糖果系统中成分相互作用对脂肪结晶的影响

基本信息

  • 批准号：
    476276-2015
  • 负责人：
    West, Ryan
  • 金额：
    $ 2.55万
  • 依托单位：
    Ryerson University
  • 依托单位国家：
    加拿大
  • 项目类别：
    Alexander Graham Bell Canada Graduate Scholarships - Doctoral
  • 财政年份：
    2017
  • 资助国家：
    加拿大
  • 起止时间：
    2017-01-01 至 2018-12-31
  • 项目状态：
    已结题

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项目成果

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  • 作者：
    Bock, Jayne E.;West, Ryan;Seetharaman, Koushik
  • 通讯作者：
    Seetharaman, Koushik

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    506825-2016
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    $ 2.55万
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  • 批准号：
    476276-2015
  • 财政年份：
    2015
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    $ 2.55万
  • 项目类别：
    Alexander Graham Bell Canada Graduate Scholarships - Doctoral
Synthesis of Fluorescent Analogues of a-Tocopherol: The BODIPY Fluorophore and Derivations
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