Validation des nouveaux modèles d'alimentation protéique dans le contexte de la production laitière québécoise

在生产环境中验证新的食品模型

• 批准号: 514643-2017
• 负责人: Pellerin, Doris
• 金额: $ 1.67万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Collaborative Research and Development Grants
• 财政年份: 2019
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2019-01-01 至 2020-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=679129
• 关键词: Validation; des; nouveaux; mod; les

En optimisant l'offre en protéines et en acides aminés (AA) digérés et disponibles à la vache, il est possible de réduire la quantité de protéine brute de la ration sans compromettre le rendement laitier et, par conséquent, diminuer les coûts de production tout en diminuant les pertes fécales et urinaires d'azote. L'objectif de cette recherche vise à valider l'impact de la révision de 3 modèles de formulations des rations laitières sur les recommandations en protéines et en AA dans un contexte québécois. Ces 3 modèles sont parmi les plus populaires en Amérique du Nord et en Europe (nouveau système français : Systali). Plus précisément, nous visons à 1) déterminer l'influence des caractéristiques des rations sur la capacité des modèles à prédire les apports en protéines et en AA en comparant les prédictions des 3 modèles et les mesures de flux duodénaux de protéines et d'AA; 2) comparer les productions de lait et de protéines lactées prédites par les 3 modèles avec des valeurs rapportées dans la littérature et des mesures provenant de 100 fermes québécoises; et 3) proposer, si nécessaire, des adaptations au modèle de formulation de rations utilisé au Centre d'expertise Québec-Atlantique (Valacta: présentement basé sur le NRC, 2001) et au autres modèles utilisés au Québec afin qu'ils puissent refléter les particularités des rations québécoises. L'étude proposée nous permettra, par exemple, de vérifier si les prédictions des nouveaux modèles s'appliquent aussi bien aux rations typiquement québécoises vs celles à base de luzerne/maïs (États-Unis) ou multiples fourrages (Europe). S'il appert que des biais sont présents avec certains types de rations particulièrement utilisées au Québec, des corrections à ces biais pourront être intégrées afin de mieux adapter les modèles de Valacta, et des autres organisations québécoises, aux réalités du Québec. Les résultats seront également applicables à des environnements similaires (ex. autres provinces de l'Est du Canada et Nord-Est des États-Unis). Ces modifications permettront de diminuer la protéine dans les rations, le coût de production et les rejets d'azote dans l'environnement.By optimizing the supply of protein and amino acids (AA) digested by the cow, it is possible to reduce the amount of crude protein in the ration without compromising milk and milk protein yields and therefore reduce production costs while decreasing the faecal and urinary nitrogen loss. The objective of this research project is to validate the impact of the revision of 3 models used to formulate dairy rations on the recommendations of protein and AA in a Quebec context. These 3 models are among the most popular in North America and Europe. Specifically, we aim to 1) determine the influence of the characteristics of rations on the ability of the models to predict protein and AA duodenal flows by comparing the predictions of the 3 models and measured protein and AA duodenal flow; 2) compare milk and milk protein yield predicted by the 3 models with values reported in the literature and measurements from 100 Quebec farms; and 3) provide, if necessary, adjustments o ration formulation model used by the Dairy Centre of Expertise Québec-Atlantic (Valacta: currently based on NRC 2001) and other ration systems used in Quebec reflecting the characteristics of Quebec rations. The proposed study will allow us, for example, to check whether the new model predictions apply equally to typical Quebec rations vs. those based on alfalfa / corn (United States) or multiple forages (Europe). If it appears that biases are present with certain types of rations particularly used in Quebec, corrections to these biases can be integrated to better adapt the Valacta model and other Quebec institutions models, to the Quebec reality. Results will also be applicable to similar environments (eg. other provinces in Canada and Northern United States). These changes will reduce the crude protein in the rations, production costs and nitrogenous e

在乐观的情况下，提供蛋白质和氨基酸（AA），这些氨基酸在水里都是有用的，因此，有可能在不影响产量的情况下减少定量蛋白质的数量，从而减少肥料和氮尿的产量。这一研究的目的是验证在魁北克的情况下，对3种平民口粮配制方式的审查对蛋白质和AA的建议的影响。这3种模式在诺德美洲和欧洲都是最受欢迎的（法国新制度：Systali）。此外，我们还简要地探讨了1）通过比较三种模型的预测和蛋白质和AA的双通量测量，确定了定量特征对模型在蛋白质和AA中的表现能力的影响;（二）比较三种模式的牛奶和蛋白质生产与100种文学和测量方法的价值fermes québécoises; et 3）proposer，si nécessaire，des adaptations Au modèle de formulation de rations utilisé au Au Centre d'expertise Québec-Québecantique（Valacta：présentement basé sur le NRC，2001）et Au autres modèles utilisés au Au Québec afin qu'ils puissent quéter les particularités des rations québécoises. L'étude proposée nous permettra，par propagle，de verifier si les predictions des nouveaux modèles s'appliquent aussi bien aux rationstypiquement québécoises vs celles à base de卢泽恩/maïs（États-Unis）ou multiple fourrages（Europe）.请注意，这些数据是根据Au Québec使用的某些特定类型的定量数据提供的，这些数据的更正是与Valacta模型以及魁北克其他组织的数据相结合的。Les résultats seront également applicables à des acquisitions similaires（ex. autres provinces de l'Est du Canada et Nord-Est des États-Unis）. Ces modifications permettront de diminuer la protéine dans les rations，le coconut de production et les rejets d 'azote dans l' enement通过优化奶牛消化的蛋白质和氨基酸（AA）的供应，可以在不影响牛奶和牛奶蛋白产量的情况下减少日粮中的粗蛋白量，从而降低生产成本，同时减少粪便和尿液中的氮损失。本研究项目的目的是验证3个模型的修订用于制定蛋白质和AA的建议在魁北克背景下的乳制品口粮的影响。这三款车型在北美和欧洲都是最受欢迎的。具体而言，我们的目标是：1）通过比较3种模型的预测值和测量的蛋白质和AA十二指肠流量，确定日粮特性对模型预测蛋白质和AA十二指肠流量能力的影响; 2）将3种模型预测的牛奶和牛奶蛋白产量与文献报道的值和100个魁北克农场的测量值进行比较;以及3）如有必要，对魁北克-大西洋乳业专业中心（Valacta：目前基于NRC 2001）使用的口粮配方模型以及魁北克使用的其他口粮系统进行调整，以反映魁北克口粮的特点。例如，拟议的研究将使我们能够检查新模型预测是否同样适用于典型的魁北克口粮与基于苜蓿/玉米（美国）或多种牧草（欧洲）的口粮。 如果在魁北克特别使用的某些类型的配给中出现偏差，则可以整合对这些偏差的校正，以更好地使Valacta模型和其他魁北克机构模型适应魁北克的现实。结果也将适用于类似的环境（例如，加拿大和美国北方的其他省份）。这些变化将降低日粮中的粗蛋白质含量，降低生产成本，降低氮素利用率，