Étude de l'activité antifongique et caractérisation chimique d'extraits de chanvre industriel (C. sativa L.) pour une valorisation optimale de la biomasse

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AEF Global Inc. est une entreprise qui souhaite innover en développant des produits antifongiques à based'extraits de chanvre industriel (Cannabis sativa L) pour être utilisés en agriculture et en horticulture. Les plantsde chanvre sont connus pour se défendre naturellement contre des agents pathogènes et organismes nuisiblesgrâce aux métabolites spécialisés que cette plante produit. Ainsi, le chanvre industriel ne nécessite que très peude pesticides et de fongicides pour croître. Des études ont démontré que plusieurs cultivars de Cannabis sativaL. produisent plusieurs cannabinoïdes, terpénoïdes et composés phénoliques ayant des activités biologiquesintéressantes (anti-inflammatoire, anticancer, antimicrobienne, etc.). Il a été démontré que le cannabichromène,le 8-hydroxycannabinol et le b-amyrin sont des molécules issues du cannabis ayant une activité antifongique.Ainsi, Innofibre propose d'extraire et de caractériser les métabolites spécialisés du chanvre industriel dedifférentes sections du plant et à différents stades de croissance du plant. Ensuite, l'activité antifongique de cesextraits sera évaluée sur des phytopathogènes. Ces analyses permettront à AEF Global de corréler la présencede certains métabolites avec une potentielle activité antifongique. De plus, les résultats permettront dedéterminer le meilleur moment pour la récolte et d'identifier les sections du plant à privilégier pour laproduction d'un ingrédient antifongique. Avec Innofibre, l'entreprise pourra ensuite envisager et proposer denouvelles voies de valorisations possibles pour les autres sections du plant pour une utilisation optimale de labiomasse.