ITEGA - Développement d'un emballage novateur et adapté à la conservation de poudres compressées pour des boissons

L的企业是一家需求旺盛的企业，为的是产品、美食和自然食品。如果是这样的话，我就会存在水果和L的关系。富豪们珍视的是一条又一条街。Sun等人。(2019年)S和L的活动主要涉及泡沫剂、自然和水果等制剂的配方和影响，如：L的发明创造了L对优质食品的保护、保育、L对米饭基地的影响等。新的生产方式是一种新的生产方式，也是一种解体的方式。水果和L的环保和L的优势：保育、运输和运输设施等，L的自然颗粒物和L的吸湿、血清的合理和影响L的环保和葡萄酒的广告。La Natural alitédes Inrédients vient avec ces défis de stainitédans le temps，de Preéservation des arômes et des Flaveur等。再加上，L的L的创新是进行时的十字架，L的创新是生产的保证。

L'entreprise souhaite réponde à la forte demande des consommateurs pour les produits fonctionnels, santé et naturels. En effet, il existe intérêt marqué pour la mise en poudre des fruits et légumes, entre autres. Plusieurs recherches ont été complétées et des avenues ont été explorées : utilisation de poudres sous forme de tablettes ou des comprimés effervescents. Sun et al. (2019) ont conduit une recherche pour montrer que les propriétés des tablettes sont influencées principalement par la formulation telles que le ratio des agents effervescents, la nature des fruits, etc. Cependant, toutes ces recherches ne prennent pas en compte la forme de ces tablettes ou comprimés pour toute une série de paramètres : préservation de la qualité et de l'activité des ingrédients, conservation, la forme et le type d'emballage, l'impact sur la vitesse de dissolution, etc. C'est ainsi que l'équipe de l'ITEGA identifiera une forme innovante pour répondre et préserver la qualité et la durée dans le temps de la poudre comme matrice de base. Le nouveau produit devra être sec, prédosé et prêt à préparer chez le consommateur avec une dissolution rapide. La préparation de poudres présente beaucoup d'avantages par rapport aux fruits et légumes frais : plus grande durée de conservation, entreposage plus aisé, transport facilité, etc. Cependant, du fait de la nature granulaire et de l'hygroscopie des fruits et légumes, la poudre sera sensible et influencée par l'environnement externe et nécessitera un emballage adéquat et spécifique. La naturalité des ingrédients vient avec ces défis de stabilité dans le temps, de préservation des arômes et des flaveurs, etc. Cela représente un grand défi de conservation, d'emballage et de forme de la poudre. De plus, l'innovation de l'emballage est cruciale pour la mise en marché, car elle assurera entre autres la mise en valeur de l'innovation du produit.