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Control of ingestion and mastication using a rice covered with cellulose coating

Control of ingestion and mastication using a rice covered with cellulose coating
使用覆盖有纤维素涂层的大米控制摄入和咀嚼
批准号：
22592353
负责人：
TAKAHASHI Toru
金额：
$2.75万
依托单位：
Fukuoka Women's University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2010
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2010 至 2012
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22592353/
关键词：
咀嚼セルロース米摂食量咀嚼物粘性唾液粒子満腹粘性測定装置fMRI咀嚼能力化学組成血糖粘度粘度計開発

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
本研究的目的是阐明纤维素包衣大米对咀嚼食量和咀嚼次数的影响，并通过功能磁共振成像（fMRI）测量大米的脑活动、空腹血糖和物理特性来评价纤维素包衣大米的作用方式。不是餐后血糖，而是咀嚼大米的物理性质可能会减少大米的摄入量。
英文摘要
The purpose of the present study was to elucidate effects of a rice covered with cellulose coating on the intake and numbers of mastication, and to assess the mode of action of the rice with cellulose coating by measuring activities in brain using fMRI, po stprandial blood glucose and physical properties. Not postprandial blood glucose but physical properties of masticated rice might decrease the intake of the rice.
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会议论文
Factors influencing the body image of Japanese female college students
日本女大学生身体意象影响因素
DOI： --
发表时间： 2010
期刊：
影响因子： --
作者： [Tomoko Imai, Satomi Maruyama, Toru Takahashi, Masaharu Kagawa]
通讯作者： Masaharu Kagawa
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发表时间： 2011
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通讯作者： 五島淑子
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发表时间：
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影响因子： --
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DOI： --
发表时间： 2011
期刊：
影响因子： --
作者： [M.Miyamoto, N.Ota, K.Ito, T.Yamaji, H.Itoh, M.Naoi, M.Tokunaga, T.Takahashi]
通讯作者： T.Takahashi
共 63 条
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    • 批准号：
      17K05897
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.08万
    • 财政年份：
      2017
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      University of Fukui
    Quantification of anxiety using the shaking table test that reproduced the indoor situation by the virtual reality during the strong motion
    • 批准号：
      25420570
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.16万
    • 财政年份：
      2013
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      Chiba University
    Development of speech and environmental sounds and background sound simultaneous recognition system for robot
    • 批准号：
      24700169
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • 资助金额：
      $2.91万
    • 财政年份：
      2012
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      Osaka Sangyo University
    Development and application of the fast algorithm for the time-domain boundary element method for transient wave problems
    • 批准号：
      24656072
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
    • 资助金额：
      $2.58万
    • 财政年份：
      2012
    • 负责人：
      TAKAHASHI Toru
    • 依托单位：
      Nagoya University
    海外基金