课题基金 / 基金详情

Grain-Based Functional Foods

Grain-Based Functional Foods
谷物功能食品
批准号：
CRC-2017-00327
负责人：
Beta, Trust
金额：
$14.57万
依托单位：
University of Manitoba
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Canada Research Chairs
财政年份：
2021
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2021-01-01 至 2022-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=730237
关键词：
GrainBasedFunctionalFoods

项目摘要

项目成果

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中文摘要
翻译
与北美饮食和生活方式相关的医疗保健问题包括肥胖、几种形式的癌症和心血管疾病。为了对抗与饮食有关的疾病，功能食品领域的研究对于开发可获得的全谷物食品至关重要，这将对加拿大人的健康产生积极影响。我提议的研究解决了一些独特而关键的问题，即食品中的成分可以在多大程度上通过清除过量的自由基、诱导抗氧化防御、减少脂质氧化、降低低密度脂蛋白胆固醇以及在食用全谷物产品后抑制癌细胞增殖来赋予健康益处。
英文摘要
The health care issues associated with North American diet and lifestyle include obesity, several forms of cancer and cardiovascular diseases. In order to counteract diet-related diseases, research in the area of functional foods is essential to allow development of accessible whole grain foods that will have a positive impact on the health of Canadians. My proposed research addresses unique and critical questions relating to the extent to which constituents in foods can confer health benefits by scavenging excessive free radicals, inducing antioxidant defenses, reducing lipid oxidation, lowering LDL cholesterol, and inhibiting cancer cell proliferation following consumption of whole grain-based products.
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会议论文
Grain-Based Functional Foods
  • 批准号：
    CRC-2017-00327
  • 项目类别：
    Canada Research Chairs
  • 资助金额：
    $14.57万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Beta, Trust
  • 依托单位：
    University of Manitoba
Chemical characterization and biological evaluation of phytochemicals released in grain digesta
  • 批准号：
    RGPIN-2016-05894
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $5.1万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Beta, Trust
  • 依托单位：
    University of Manitoba
Chemical characterization and biological evaluation of phytochemicals released in grain digesta
  • 批准号：
    RGPIN-2016-05894
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.55万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Beta, Trust
  • 依托单位：
    University of Manitoba
Chemical characterization and biological evaluation of phytochemicals released in grain digesta
  • 批准号：
    RGPIN-2016-05894
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $2.55万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Beta, Trust
  • 依托单位：
    University of Manitoba
国内基金
海外基金
Data-driven Recommendation System Construction of an Online Medical Platform Based on the Fusion of Information
Incentive and governance schenism study of corporate green washing behavior in China: Based on an integiated view of econfiguration of environmental authority and decoupling logic
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    外国学者研究基金项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
    YU BYUNGJUN
  • 依托单位：
    上海理工大学管理学院
Exploring the Intrinsic Mechanisms of CEO Turnover and Market Reaction: An Explanation Based on Information Asymmetry
  • 批准号：
    W2433169
  • 项目类别：
    外国学者研究基金项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2024
  • 负责人：
    HAOFEI ZHANG
  • 依托单位：
    南开大学金融学院
A study on prototype flexible multifunctional graphene foam-based sensing grid (柔性多功能石墨烯泡沫传感网格原型研究)
  • 批准号：
    --
  • 项目类别：
    --
  • 资助金额：
    20万元
  • 批准年份：
    2020
  • 负责人：
    SAGAR RIZWAN UR REHMAN
  • 依托单位：
    江西理工大学