Développement de méthodes de gestion optimisées et de mise en valeur des résidus d'abattoirs pour une industrie de la viande rouge canadienne prospère et écoresponsable.

L的红色产业在转型过程中取得了巨大的成功，L的年收入也随之增加。S的经营活动主要集中在百万吨位的生产上。重要的一卷和重要的一卷可腐烂，不可食用的物品包括重要的屠宰场和精品店以及违禁品物流。如果S的伙伴关系在新的地方得到了应有的重视，那么就有可能会有更多的人参与进来。CCTT Biopterre etécofaune Boréale Travilleront en Collaboration dans le但de de Development per ces nouvelles méthodes de géthodes de mise en valeur des résidus d‘spattoks.D‘une Part，Les méthodes déDevelopment pées viserontáutiliser un Procédéde消化aérobique嗜热菌倾倒变压器Les résidus d’abattoir en un消化稳定，无菌，Séchéet inodore au Cours d‘un seul et méme procédéraplide，un axe de Development pépar Biopterre。最重要的是，生产过程中一定会有农艺点的出现，也不会有明显的价格变化。这是L的产业和血清分析的一部分，L的投资分析和新的投资分析实际上是为了满足资产评估的需要。L的问题是研究和发展项目，而企业的新采用者和新过程是S对潜在资源的开发和利用，L的经营和发展并未产生直接影响。

L'industrie de la viande rouge canadienne procède à la transformation de dizaines de millions d'animaux annuellement à l'échelle du pays. Toutefois, ces activités sont également associées à la production de plusieurs milliers de tonnes de résidus. Étant donné leur important volume et leur caractère putrescible, la gestion de ces viandes non comestibles entraîne des dépenses importantes tout en obligeant les abattoirs et boucheries à suivre de nombreuses contraintes logistiques. C'est donc dans un objectif commun de mettre en place de nouvelles méthodes de gestion autonomes et moins dispendieuses ainsi que dans un souci d'écoresponsabilité que quatre entreprises québécoises de transformation des viandes s'associent. Dans le cadre de ce projet de recherche, les CCTT Biopterre et Écofaune Boréale travailleront en collaboration dans le but de développer ces nouvelles méthodes de gestion et de mise en valeur des résidus d'abattoirs. D'une part, les méthodes développées viseront à utiliser un procédé de digestion aérobique thermophile pour transformer les résidus d'abattoirs en un digestat stabilisé, aseptisé, séché et inodore au cours d'un seul et même procédé rapide, un axe développé par Biopterre. Il est attendu que ce produit possède certaines caractéristiques intéressantes d'un point de vue agronomique, indiquant une valorisation potentielle en guise de matière résiduelle fertilisante. D'autre part, la possibilité d'exploiter les peaux dans l'industrie des peaux et des cuirs sera analysée. Ce deuxième axe, réalisé par Écofaune Boréale, inclura, entre autres, l'analyse des investissements nécessaires pour intégrer ce nouveau marché et les changements à apporter aux procédures actuelles pour assurer des peaux de qualité satisfaisante en vue de leur valorisation. Les résultats obtenus à l'issue de ce projet de recherche et de développement permettront aux entreprises d'adopter de nouveaux procédés dans leur exploitation et d'utiliser la ressource à son plein potentiel, ce qui aura un impact direct sur la rentabilité des opérations et sur l'empreinte écologique de leur activité.