Development of high-quality freezing-thawing technique of food by utilizing high-frequency ultrasonic wave and alternating magnetic field

利用高频超声波和交变磁场开发高品质食品冻融技术

基本信息

  • 批准号:
    20K04305
  • 负责人:
  • 金额:
    $ 2.75万
  • 依托单位:
  • 依托单位国家:
    日本
  • 项目类别:
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 财政年份:
    2020
  • 资助国家:
    日本
  • 起止时间:
    2020-04-01 至 2023-03-31
  • 项目状态:
    已结题

项目摘要

项目成果

期刊论文数量(6)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
高周波超音波を利用した凍結組織体の高品質解凍
使用高频超声波高质量解冻冷冻组织
高周波超音波を利用した組織体における過冷却域の制御
使用高频超声控制组织中的过冷区域
高周波超音波を利用した凍結組織体の解凍(超音波出力の影響)
使用高频超声波解冻冷冻组织(超声波输出的影响)
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