Development of high-quality freezing-thawing technique of food by utilizing high-frequency ultrasonic wave and alternating magnetic field
利用高频超声波和交变磁场开发高品质食品冻融技术
基本信息
- 批准号:20K04305
- 负责人:
- 金额:$ 2.75万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份:2020
- 资助国家:日本
- 起止时间:2020-04-01 至 2023-03-31
- 项目状态:已结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
项目成果
期刊论文数量(6)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
高周波超音波を利用した凍結組織体の解凍(超音波出力の影響)
使用高频超声波解冻冷冻组织(超声波输出的影响)
- DOI:
- 发表时间:2020
- 期刊:
- 影响因子:0
- 作者:多田幸生;青木和也;大西元;春木将司
- 通讯作者:春木将司
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