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Development of high-quality freezing-thawing technique of food by utilizing high-frequency ultrasonic wave and alternating magnetic field
利用高频超声波和交变磁场开发高品质食品冻融技术
基本信息
- 批准号：20K04305
- 负责人：
- 金额：$ 2.75万
- 依托单位：
- 依托单位国家：日本
- 项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
- 财政年份：2020
- 资助国家：日本
- 起止时间：2020-04-01 至 2023-03-31
- 项目状态：已结题
- 来源：
- 关键词：
项目摘要
项目成果
期刊论文数量（6）
专著数量（0）
科研奖励数量（0）
会议论文数量（0）
专利数量（0）
高周波超音波を利用した凍結組織体の解凍（超音波出力の影響）
使用高频超声波解冻冷冻组织（超声波输出的影响）
- DOI：
- 发表时间：2020
- 期刊：
- 影响因子：0
- 作者：多田幸生;青木和也;大西元;春木将司
- 通讯作者：春木将司
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