担子菌の子実体誘導条件応答機構の解析とキノコ生産への効果的応用

担子菌子实体诱导条件响应机制分析及其在食用菌生产中的有效应用

• 批准号: 20K05828
• 负责人: 渡邉 彰
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Kagawa University
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K05828/
• 关键词: 担子菌; ラッカーゼ; 子実体形成; 遺伝子発現; キノコ; 酵素機能

本研究では、担子菌エノキタケを用いて、その子実体形成誘導条件応答機構について理解し、得られた成果の高効率なキノコ栽培への活用を目的としている。本研究の対象であるエノキタケの子実体形成は、菌床培地（固体培養系）を使用し、菌糸蔓延後、子実体形成誘導条件（低温誘導：培養温度の低温へ移行）を付与することにより実施しており、令和4年度は、主に以下の解析を行った。（1）子実体形成誘導条件である低温誘導の付与に応答して生産が上昇するラッカーゼアイソザイムに関して、生育が旺盛なカビを用いた異種宿主発現系から組換え酵素溶液を調製し、前年度に引き続き同調製酵素溶液の固体培養系への添加効果等について検討・解析を行った。また、調製した組換え酵素自体についても解析を進めた。これまでのところ、調製酵素溶液の添加効果解析についてはまだ結果を導くには至っていないが、調製した組換え酵素はエノキタケ由来の同酵素とは糖鎖の付加において差異があることが示唆され、現在、引き続きその他の諸性質について解析を進めている。（2）子実体形成誘導条件（低温誘導）の付与前後における菌糸体のRNA-Seq解析から発現量の上昇が認められた遺伝子オルソログ（タンパク質分解系に関与と推測）に着目し、同遺伝子産物のエノキタケの子実体形成過程における機能解析のため、菌糸蔓延後（子実体形成誘導条件下）の菌糸体に対して各種タンパク質分解酵素阻害剤の添加が及ぼす影響について解析を行った。現在、引き続きそれらの添加効果について検証と解析を進めている。（3）子実体形成を行わせる菌床培地に着目し検討を行った結果、含有する培地成分が菌体の生長を促す傾向を有していることが示唆された。現在、引き続き観察された生長促進傾向について検証と解析を進めている。

This study で は, basidiomycetes エ ノ キ タ ケ を with い て, そ の son be body forming conditions induced 応 answer institutions に つ い て understand し, ら れ た results の high working rate な キ ノ コ cultivation へ の use を purpose と し て い る. This study の like で seaborne あ る エ ノ キ タ ケ の son be body form は, the fungus bed (solid training department) to use を し after the spread of bacteria, si, the child be body formation induced condition (low temperature induction: train の cryogenic temperature へ migration) を give す る こ と に よ り be applied し て お り, make and 4 year は line, main analytical を に following の っ た. Formation induced condition (1) the son be で あ る induced の give に 応 answer し て production rising が す る ラ ッ カ ー ゼ ア イ ソ ザ イ ム に masato し て, birth が exuberant な カ ビ を with い た heterogeneous host 発 now is か ら group in え enzyme solution を modulation し, former annual に き 続 き の solid cultivation system with modulation enzyme solution へ の add working fruit such as に つ い て 検 for parsing Youdaoplaceholder0 lines った. Youdaoplaceholder0, modulate the た group to replace the え enzyme with the autologous に また て て を analysis を into めた. こ れ ま で の と こ ろ modulation and enzyme solution の add working fruit parsing に つ い て は ま だ results を guide く に は to っ て い な い が, modulation し た group in え enzyme は エ ノ キ タ ケ origin の with enzyme と は sugar lock の plus に お い て differences が あ る こ と が in stopping さ れ, now, led き 続 き そ の he の the nature に つ い て parsing を into め て い る. (2) the child be body form induced condition (low temperature induction) before and after の give に お け る bacteria si body の RNA - Seq parsing か ら 発 now rising volume の が recognize め ら れ た posthumous son 伝 オ ル ソ ロ グ (タ ン パ ク qualitative decomposition is に masato and と speculation) に with mesh し, with the latter's survived 伝 の エ ノ キ タ ケ の son be body formation に お け る function analytical の た め after the spread of bacteria, si (child be body form) under the condition of inducing の bacteria si body に し seaborne て various タ ン パ ク qualitative decomposition enzyme inhibitor against tonic の が and adding ぼ す influence に つ い analytical line を っ て た. Now, introduce the effect of 続 続 それら それら それら めて to add the effect of に めて to て検 て検 to prove と analysis を to enter めて to る to る. Line (3) the child be body form を わ せ る fungus bed culture に with mesh し 検 line for を っ た results, containing す る petty composition の が bacteria growth を advance す tendency has し を て い る こ と が in stopping さ れ た. Now, led き 続 き 観 examine さ れ た growth promoting tendency に つ い て 検 card と parsing を into め て い る.

项目成果

担子菌Flammulina velutipes（エノキタケ）の子実体形成について ～ラッカーゼ発現との関係～

关于担子菌金针菇子实体的形成～与漆酶表达的关系～

• 发表时间: 2022
• 作者: 瀬上 紹嗣; Gergo Palfalvi; 棚瀬 邦明; 松田 陸玖; Peng Chen; 須田 啓; 下村 拓史; 大井 祥子; 豊田 正嗣; 長谷部 光泰;渡邉 彰
• 通讯作者: 渡邉 彰

担子菌類の子実体形成機構の解析

担子菌子实体形成机制分析

• 发表时间: 2021
• 作者: 加藤 翔;本山 高幸;浦本 雅一;野川 俊彦;鎌倉 高志;長田 裕之;Shoji Segami;渡邉 彰
• 通讯作者: 渡邉 彰

Production and properties of a laccase isozyme (FvLcc3) from the edible mushroom Flammulina velutipes, which is undetectable under the culture condition for fruiting body formation

食用菌金针菇漆酶同工酶（FvLcc3）的制备及性质，在子实体形成培养条件下检测不到该酶

• DOI: 10.1093/bbb/zbac027
• 发表时间: 2022
• 期刊: Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
• 作者: Aylin Cesur;Yuya Nada;Yasuhiko Asada;Akira Watanabe
• 通讯作者: Akira Watanabe

Physiological investigation of laccase isozyme in Flammulina velutipes

金针菇漆酶同工酶的生理研究

• 发表时间: 2021
• 作者: Aylin Cesur;Kohei Subana;Ikuto Goma;Yasuhiko Asada;Akira Watanabe
• 通讯作者: Akira Watanabe