科学技術を体験できるバイオエタノールの教材開発
开发让学生体验科技的生物乙醇教材
基本信息
- 批准号:24909043
- 负责人:
- 金额:$ 0.38万
- 依托单位:
- 依托单位国家:日本
- 项目类别:Grant-in-Aid for Encouragement of Scientists
- 财政年份:2012
- 资助国家:日本
- 起止时间:2012 至 无数据
- 项目状态:已结题
- 来源:
- 关键词:
项目摘要
中学校理科において,生徒が科学技術を体験できる簡易な教材(バイオエタノール)の開発を行った。エタノール作成のために酵母菌と果汁を三角フラスコに入れ,フラスコは5cmほど水を敷いた水槽(水温は水槽用ヒーターで37℃)で24時間以上インキュベイトした。教材開発の結果(1)材料として果物(スイカ,パイン,ブドウ,サトウキビ;ピーク時のアルコール濃度9.60-6.00%)は向いているが,炭本化物の米,トウモロコシやイモは向かない。(2)ワイン用酵母菌でもパン用酵母菌であっても,生成されるアルコールの濃度に大きな差はなかった。(±0.32%以内,材料:サトウキビ,48時間インキュベイト)授業実践(中学3年生:科学技術と人間,材料はパイン,ブドウ,サトウキビを使用)1時間目:100mL三角フラスコに果汁(50mL)とパン用酵母菌(0.5g)入れ,温水の入った水槽でインキュベイトした。2時間目(1日後または2日後):上記の混合液を枝つきフラスコに入れ,アルコールを蒸留した。アルコールが1mL採れたとこころで加熱を止め,採れた液体に火をつけた。授業実験の結果(1)3クラスとも採れた液体に火がつき,また,アルコールのにおいがした。(2)実践後の生徒アンケートで,「今回の実験は易しかった」「科学技術が実感できた」「菌類のはたらきについて理解できた」という回答数が,「そうでない」回答数より有意に多かった(正確二項検定,すべてp<.01)。(3)生徒の授業感想では,「1日おくだけで,アルコールが作れるなんて科学はすごいなーと思った。」「身近なものでも作れるのにおどろいた。もっと沢山の菌でも実験してみたいと思いました。」とほとんどがこの教材を肯定的に評価している。
The development of simple textbooks for science and technology in secondary schools Yeast juice is prepared in a water tank (water temperature is 37℃) for more than 24 hours. The results of teaching materials development (1) material and chemical substances (such as starch, starch, (2)The yeast is used to produce a large amount of yeast. (Within ±0.32%, Material: , 48 hours: ) Teaching practice (Middle school 3-year students: Science and technology, material: , 2 days later (1 day later): the mixture is added, and the mixture is evaporated. 1mL of water is collected and heated, and the liquid is collected and heated. The results of the lecture (1)3. The liquid is collected and the liquid is collected. (2)After practice, the number of answers to the question,"This time, it is easy to change","Science and technology","Fungi","," Fungi ",","," Fungi ",",",","Fungi",",",", (3)The students 'thoughts on teaching were: "In one day, all the girls will be working hard and science will be thinking hard." "I'm close to you." "I'm not going to be able to do that." A positive evaluation of the teaching materials.
项目成果
期刊论文数量(0)
专著数量(0)
科研奖励数量(0)
会议论文数量(0)
专利数量(0)
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