Investigation into new application possibilities of food irradiation technology
Investigation into new application possibilities of food irradiation technology
食品辐照技术新应用可能性研究
批准号：
26870790
负责人：
Minami Ikuko
金额：
$2.58万
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2019-03-31
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脂質への放射線照射による影響
放射线照射对脂质的影响
放射线照射对脂质的影响
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
九州栄養福祉大学研究紀要
影响因子：
--
作者：
[南育子, 中川敏法, 奥野悦生, 大貫宏一郎, 清水邦義]
通讯作者：
清水邦義
食用油の酸化による揮発成分の生成
食用油氧化形成挥发性成分
食用油氧化形成挥发性成分
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
九州栄養福祉大学研究紀要
影响因子：
--
作者：
[南育子, 中川敏法, 海渕覚, 岸川明日香, 室井菜緒子, 奥野悦生, 大貫宏一郎, 清水邦義]
通讯作者：
清水邦義
ガンマ線照射と電子線照射の脂質への影響の比較
伽马射线照射和电子束照射对脂质的影响比较
伽马射线照射和电子束照射对脂质的影响比较
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
作者：
[南育子, 中川敏法, 海渕覚, 岸川明日香, 堀場大生, 大貫宏一郎, 清水邦義, 等々力節子]
通讯作者：
等々力節子
加熱調理および放射線照射による食物アレルゲンの抗原性の変化
由于烹饪和辐射引起的食物过敏原抗原性的变化
由于烹饪和辐射引起的食物过敏原抗原性的变化
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[南育子, 井上真由莉, 岩下さくら, 奥野悦生]
通讯作者：
奥野悦生
GC-MS分析のための脂質の誘導体化
用于 GC-MS 分析的脂质衍生化
用于 GC-MS 分析的脂质衍生化
DOI：
--
发表时间：
2015
期刊：
九州栄養福祉大学研究紀要
影响因子：
--
作者：
[南育子, 中川敏法, 海渕覚, 内田薫, 岸川明日香, 堀場大生, 大貫宏一郎, 清水邦義]
通讯作者：
清水邦義
共 6 条
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