Wasseraufnahme von Süßkirschen und Beziehung zum Platzen der Früchte

甜樱桃的吸水率及其与胀果的关系

• 批准号: 5170476
• 负责人: Professor Dr. Moritz Knoche
• 金额: --
• 依托单位: Professur für Allgemeinen Pflanzenbau/Ökologischen Landbau
• 依托单位国家: 德国
• 项目类别: Research Grants
• 财政年份: 1999
• 资助国家: 德国
• 起止时间: 1998-12-31 至 2001-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://gepris.dfg.de/gepris/projekt/5170476?language=en
• 关键词: Wasseraufnahme; von; kirschen; und; Beziehung

Die Wasseraufnahme von Süßkirschen nach Niederschlägen kurz vor der Ernte führt oft zu erheblichen Ertragsausfällen durch das Platzen der Früchte. Dabei erfolgt die Wasseraufnahme überwiegend durch das Exokarp. Trotz zahlreicher Untersuchungen ist über die physikalisch-chemischen Vorgänge, die zum Platzen führen, wenig bekannt. Ziel des Vorhabens ist es, die Wasseraufnahme von Süßkirschen qualitativ (Aufnahmewege) und quantitativ (Flüsse und Leitfähigkeiten) zu beschreiben und die physikalischen Ursachen des Platzens als Folge der Wasseraufnahme zu untersuchen. Die Arbeiten konzentrieren sich auf (1) die Charakterisierung der Fruchtentwicklung unter besonderer Berücksichtigung der Penetrationsbarrieren, (2) die Bestimmung von Ort (Regionen bevorzugter Wasseraufnahme), Mechanismus (Massenfluß durch Spaltöffnungen vs. Diffusion durch Kutikula) und Kinetik der Wasseraufnahme (Flüsse, Leitfähigkeiten) in-vivo und in-vitro und (3) eine Charakterisierung des Gleichgewichtes zwischen den expandierenden Kräften des Mesokarps (Druck) und den zusammenhaltenden Kräften des Exokarps (Zug). Von den Ergebnissen werden grundlegende Erkenntnisse über (1) die Wasseraufnahme von Früchten durch die Fruchtoberfläche, (2) die physikalischen Eigenschaften von Fruchtgeweben und -organen und (3) potentielle Ansatzpunkte für die Verbesserung der Platzfestigkeit durch Kulturmaßnahmen und/oder Züchtung erwartet.

[1]〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕〔1〕Dabei erfolt die Wasseraufnahme <s:1> berwigend durch as Exokarp。<s:1>物理化学研究进展<e:1>，物理化学研究进展Vorgänge，物理化学研究进展<e:1>，物理化学研究进展。Ziel des Vorhabens ist es, die wasseraufnahhme von s<e:1> ßkirschen qualitative (Aufnahmewege) and quantitative (fl<s:1> sse und Leitfähigkeiten) und die physikalischen Ursachen des Platzens als Folge der Wasseraufnahme zu untersuchen。(2) Die Bestimmung von Ort (Regionen bevorzugter Wasseraufnahme), Mechanismus (Massenfluß durch Spaltöffnungen vs. Diffusion durch Kutikula) and Kinetik der Wasseraufnahme (fl<s:1> sse)，Leitfähigkeiten)体内和体外和(3)eine Charakterisierung des Gleichgewichtes zwischen den expandierenden Kräften des Mesokarps （Druck）和den zusammenhaltenden Kräften des Exokarps （Zug）。(2) die physikalischen Eigenschaften Von Fruchtgeweben and -organen and (3) potentielle Ansatzpunkte fr die Verbesserung der platzfestikeit durch Kulturmaßnahmen und/oder z<e:1> chtung erwartet。