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有機質資材施用土壌中のビタミンB_<12>含量とビタミンB_<12>エンリッチ野菜の生産

有机肥施用土壤中维生素B_<12>含量及富含维生素B_<12>蔬菜的生产

基本信息

批准号：
10876013
负责人：
吉田重方
金额：
$ 1.34万
依托单位：
Nagoya University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Exploratory Research
财政年份：
1998
资助国家：
日本
起止时间：
1998 至 2000
项目状态：
已结题

项目摘要

植物体におけるビタミンB_<12>の存在を有機物施用との関連で調査するとともに、ビタミンB_<12>エンリッチ野菜の生産を有機物施用および養液栽培によって試みた。1.有機物施用とビタミンB_<12>との関係1)コンポスト化した有機質資材にはいずれもビタミンB_<12>が含まれており、かつ、その素材となる畜糞中にも高濃度のビタミンB_<12>が存在した。2)コンポストの施用量の増加に伴って畑土壌中のビタミンB_<12>含量は高まった。3)スイートコーンの根溢液やメロン果実、キャベツ茎葉およびスイートコーン子実にはビタミンB_<12>が含まれていたが、その含量は畑土壌への有機物施用量や土壌中のビタミンB_<12>含量と必ずしも対応していなかった。また、同様の現象は多くの他の葉菜類においても認められた。2.養液栽培によるビタミンB_<12>エンリッチ野菜の生産1)ビタミンB_<12>(1mgl^<-1>)を添加して養液栽培した多数の葉菜類(コマツナ、ホウレンソウ、サラダナ、クレソン、細ネギ、ミツバなど)には高濃度のビタミンB_<12>が含まれ、その集積は収穫1週間前より添加した場合においても認められた。2)同様の現象はトマト果実においても認められたが、さらにトマトの樹上果実のガク片へのビタミンB_<12>散布処理によっても上記以上の効果が認められた。しかし、収穫トマト果の花梗へのビタミンB_<12>浸漬処理は効果的でなかった。3)これらの結果から、ビタミンB_<12>エンリッチ野菜の安定生産には養液栽培が有効であり、葉菜類に対してはビタミンB_<12>の培地添加が、果菜類に対しては樹上果実に対するガク片へのビタミンB_<12>散布処理が有効であことが明らかにできた。

Study <12>on the relationship between organic matter application and plant growth, organic <12>matter application and hydroponic cultivation 1. The relationship between the application of organic matter and B<12>_<12><12>2) The increase of the application amount of C_2O_3 was accompanied by the increase of the content of C_2O_3 in the soil<12>. 3) The amount of organic matter applied to the soil and the amount of organic <12>matter in the soil must be adjusted accordingly<12>. The same phenomenon occurs in other leaves. 2. 1<12>) The concentration of B_<12>(1mg<-1>/L) was higher in most leaf vegetables in hydroponic culture than in other vegetables in hydroponic culture<12>. 2)The same phenomenon occurs in the case of tree fruit, which is recorded in the table below<12>. The fruit is soaked in water<12>. 3) As a result, <12>the stable production of wild vegetables has been improved by liquid culture, leaf vegetables have been improved by B_cultivation, <12>fruits and vegetables have been improved by B_<12>dispersion treatment on trees.