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Interaction of plant polyphenols with biological substances

植物多酚与生物物质的相互作用

基本信息

批准号：
19580147
负责人：
NAKAYAMA Tsutomu
金额：
$ 3万
依托单位：
University of Shizuoka
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2007
资助国家：
日本
起止时间：
2007 至 2008
项目状态：
已结题

项目摘要

植物ポリフェノール類(カテキン類)が生理機能を発揮するためには、生体成分、特にリン脂質二重層に対する相互作用が重要であると考えられる。本研究では、NMRを用いてカテキン類のリン脂質膜中における存在位置や動的挙動を明らかにした。さらに、植物ポリフェノール類のリン脂質膜に対する親和性を、リン脂質カラムを備えたHPLC 測定によって数値化する評価系を構築した。

The interaction between plant components and lipid bilayers is important for the development of physiological functions. In this study, NMR was used to detect the presence of position-dependent motion in lipid membranes. To construct a quantitative evaluation system for the determination of affinity and lipid in plant lipid membranes

项目成果

期刊论文数量（0）

专著数量（0）

科研奖励数量（0）

会议论文数量（0）

专利数量（0）

Dynamic behavior of tea polyphenols interacting with lipid bilayers as determined by NMR spectroscopy

核磁共振波谱测定茶多酚与脂质双层相互作用的动态行为

DOI：
发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
0
作者：
Yoshinori Uekusa;Miya Kamihira;Takeshi Ishii;Shigenori Kumazawa;Kozo Nakamura;and Tsutomu Nakayama
通讯作者：
and Tsutomu Nakayama

Partition coefficients of polyphenols for phosphatidylcholine investigated by HPLC with an immobilized artificial membrane column

固定化人工膜柱高效液相色谱法研究多酚对磷脂酰胆碱的分配系数

DOI：
发表时间：
2008
期刊：
Biosci. Biotechnol. Biochem 72
影响因子：
0
作者：
Yoshinori Uekusa;Yuko Takeshita;Takeshi Ishii;and Tsutomu Nakayama
通讯作者：
and Tsutomu Nakayama

Interaction between tea catechins and biological membranes

茶儿茶素与生物膜的相互作用

DOI：
发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
0
作者：
Yoshinori Uekusa;Yuko Takeshita;Takeshi Ishii;Miya Kamihira;Shigenori Kumazawa;Akira Naito;and Tsutomu Nakayama
通讯作者：
and Tsutomu Nakayama

Yoshinori Uekusa, Miya Kamihira, Takeshi Ishii, Shigenori Kumazawa, Kozo Nakamura, and Tsutomu Nakayama: Dynamic behavior of tea polyphenols interacting with lipid bilayers as determined by NMR spectroscopy. 3rd International Conference on Polyphenols and

Yoshinori Uekusa、Miya Kamihira、Takeshi Ishii、Shigenori Kumazawa、Kozo Nakamura 和 Tsutomu Nakayama：通过 NMR 光谱测定茶多酚与脂质双层相互作用的动态行为。