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生体指標を用いたがん一次予防のための効果的な栄養指導アプローチの確立

利用生物指标建立有效的癌症一级预防营养指导方法

基本信息

批准号：
21890216
负责人：
栗木清典
金额：
$ 0.89万
依托单位：
University of Shizuoka
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Young Scientists (Start-up)
财政年份：
2009
资助国家：
日本
起止时间：
2009 至 2010
项目状态：
已结题

来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-21890216/
关键词：
膵臓がん症例・対照研究 DHA バイオマーカー赤血球食生活習慣

项目摘要

近年、急激に増加している我が国の大腸や乳房などのがんは、食生活の欧米化、特に、脂肪摂取の増加、脂肪酸摂取の不均衡と関連があると考えられているが、十分に検討されていない。本研究代表者らは、これまでに、1)食物摂取頻度調査票の開発、脂肪酸摂取の生体指標の確立に従事し、2)世界に先駆け、生体試料中の脂肪酸レベルを微量、簡易、迅速、安価、高精度に多くの検体を定量的に測定する新規方法を独自に発明した。そして、3)中長期の青身魚の摂取の生体指標として、赤血球膜中のDHAレベルが高い者は、低い者と比較して、大腸、乳房、胃のがんの危険度が低いことを示した。本年度、愛知県がんセンターを受診した膵臓がん罹患者71症例と、症例群の性、年齢、受診季節を1:3でマッチングした213人を非がん患者から無作為抽出した対照群に対し、赤血球膜中の脂肪酸レベルと膵臓がん危険度との関連を検討した。膵臓がん危険度は、赤血球膜中の脂肪酸構成割合を3分位に分け、交絡要因で補正したオッズ比(OR)とその95%信頼区間(CI)で評価した。その結果、膵臓がん危険度は魚摂取と関連がなかったが、赤血球膜中のDHAレベルが高い者で高かった(OR=2.18, 95%CI, 1.12-4.25; ptrend<0.01)。魚摂取量と赤血球膜中のDHAを含む脂肪酸レベルの相関行列は、症例群と対照群で異なっていた。膵臓がんには適切なスクリーニング方法がないことから、症例群の食生活は本研究の参加時点で既に変化していただけでなく、膵臓機能の低下が進み脂質代謝機能の低下が引き起こされていたのではないかと考えた。現在、地域の性別年齢構成別人口分布に基づいた住民モデルに対する赤血球膜中の各種の脂肪酸レベルの正常値とその範囲を設定するため、地域住民を対象にした食生活習慣調査(採血を含む)などを進めている。

In recent years, the rapid increase of stress in our country's large intestine and breast, the increase of fat, the imbalance of fatty acid and the relationship between them have been discussed. This study represents the development of a new method for the determination of trace, simple, rapid, safe, and highly accurate amounts of fatty acids in biological samples. 3) The biological indexes of medium and long-term green fish were measured. The DHA in red blood cell membrane was high and low. The risk of large intestine, breast and stomach was low. This year, 71 patients were diagnosed in Aichi, and the relationship between the severity of the disease, the nature of the disease group, the year of diagnosis, and the season of diagnosis was 1:3. There were 213 patients who were not diagnosed. There was no correlation between the severity of the disease and the fatty acid content in the erythrocyte membrane. The fatty acid composition of erythrocyte membrane was evaluated by the ratio of OR and CI. The correlation between DHA in red blood cell membrane and risk was high (OR=2.18, 95%CI, 1.12-4.25; ptrend<0.01). The amount of DHA in the red blood cell membrane and the fatty acid content in the red blood cell membrane are different from each other. The study was conducted at the time of participation in the study. The study was conducted at the time of participation in the study. The study was conducted at the time of participation in the study. Current, regional and gender-based population distribution, population, population