Search for how to eat allergy-provoking foods to protect and cure of food allergy

寻找如何吃引起过敏的食物来预防和治疗食物过敏

• 批准号: 22700765
• 负责人: YAMADA Chikako
• 金额: $ 2.58万
• 依托单位: Nagoya University of Arts and Sciences
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
• 财政年份: 2010
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2010 至 2012
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-22700765/
• 关键词: 食物アレルギー; リゾチーム; 免疫療法(減感作療法); 経口免疫療法; 減感作療法

We established the mouse model of immune therapy to food allergy with egg-white lysozyme. The mice were administrated different dose lysozyme, mixture with another constituent and chemically-modified lysozyme for therapy and analyzed symptoms induced after therapy. These mice showed shock symptoms but severity of them differed depending on the dose and form of the lysozyme. These results indicated that this mouse model is useful for evaluation of effect of immune therapy with the allergen itself.

我们建立了蛋清溶菌酶免疫治疗食物过敏的小鼠模型。小鼠分别给予不同剂量的溶菌酶、与另一种成分的混合物和化学修饰的溶菌酶进行治疗，并分析治疗后的症状。这些小鼠表现出休克症状，但其严重程度因溶菌酶的剂量和形式而异。这些结果表明，该小鼠模型可用于评价过敏原自身的免疫治疗效果。

项目成果

アミノカルボニル反応を利用した糖付加タンパク質の消化性

使用氨基羰基反应测定糖基化蛋白质的消化率

• 发表时间: 2011
• 作者: 山田千佳子;松田幹;和泉秀彦
• 通讯作者: 和泉秀彦

食物アレルギー予防と治療のための食品摂取方法の探索

食物过敏防治的食物摄入方法探索

• 发表时间: 2010
• 作者: 山田千佳子;間崎剛;和泉秀彦
• 通讯作者: 和泉秀彦