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Establishment of comprehensive antioxidant database for various foods commonly consumed in Japan and re-evaluation of Japanese-style diet based on antioxidant capacity consumption

Establishment of comprehensive antioxidant database for various foods commonly consumed in Japan and re-evaluation of Japanese-style diet based on antioxidant capacity consumption
建立日本常见食品的综合抗氧化数据库，根据抗氧化能力消耗重新评估日式饮食
批准号：
26282200
负责人：
WATANABE Jun
金额：
$10.32万
依托单位：
National Agriculture and Food Research Organization
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (B)
财政年份：
2014
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-04-01 至 2017-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-26282200/
关键词：
抗酸化能食品酸素ラジカル吸収能測定法食事記録ORAC生活習慣病観察型疫学研究

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Variation in antioxidant capacity and antioxidant composition of seri (Oenanthe javanica) grown over multiple seasons in different regions in Japan
日本不同地区多季种植的水芹（Oenanthe javanica）抗氧化能力和抗氧化成分的变化
DOI： --
发表时间： 2015
期刊：
影响因子： --
作者： [R. Manaois, T. Oki, M. Wakagi, Y. Takano-Ishikawa, J. Watanabe]
通讯作者： J. Watanabe
改良親油性ORAC法の室間共同試験による妥当性確認
通过实验室间联合测试验证改进的亲脂性 ORAC 方法
DOI： --
发表时间： 2016
期刊：
影响因子： --
作者： [渡辺純, 沖智之, 竹林純, 箭田浩士, 若木学, 石川（高野）祐子, 安井明美]
通讯作者： 安井明美
Improvement and interlaboratory validation of the lipophilic oxygen radical absorbance capacity: Determination of antioxidant capacities of lipophilic antioxidant solutions and food extracts.
亲脂性氧自由基吸收能力的改进和实验室间验证：亲脂性抗氧化剂溶液和食品提取物的抗氧化能力的测定。
DOI： --
发表时间： 2016
期刊： Analytical Sciences
影响因子： 1.6
作者： [Watanabe, J., Oki, T., Takebayashi, J., Yada, H., Wagkagi, M., Takano-Ishikawa, Y., and Yasui, A.]
通讯作者： A.
ゴマ「まるひめ」およびナタネ「ななはるか」の圧搾油の酸素ラジカル吸収能とトコフェロール量
芝麻“Maruhime”和油菜“Nanaharuka”压榨油的氧自由基吸收能力和生育酚含量
DOI： --
发表时间： 2017
期刊： 日本食品科学工学会誌
影响因子： --
作者： [沖智之, 古川(佐藤)麻紀, 渡辺純, 竹林純, 大潟直樹]
通讯作者： 大潟直樹
Construction and evaluation of language processing algorithm for analysis on Japanese natural sentences describen in medical records.
  • 批准号：
    26330337
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.08万
  • 财政年份：
    2014
  • 负责人：
    WATANABE Jun
  • 依托单位：
    Kansai Medical University
Relationship between intestinal microbiota and allergy development - Novel target on allergy suppression by food
Analysis on decision-making process and prediction of subsequent behavior of medical care team using medical records with the basket analysis and attention profiling mark-up language
  • 批准号：
    23590629
  • 项目类别：
    Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
  • 资助金额：
    $1.0万
  • 财政年份：
    2011
  • 负责人：
    WATANABE Jun
  • 依托单位：
    Kansai Medical University
Development of delivery systems of functional food factors by vesiculation and modulation of transepithelial transport
国内基金
海外基金
基于区块链与人工智能的食品质量安全智能监管与溯源平台研发
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    郑小双
  • 依托单位：
    扬州市职业大学
高灵敏农药残留检测试纸条的研发
  • 批准号：
  • 项目类别：
    省市级项目
  • 资助金额：
    --
  • 批准年份：
    2026
  • 负责人：
    韩翠燕
  • 依托单位：
    江苏医药职业学院
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