Research on the inflammatory biomarkers in human after consuming the flavonoid-enriched meals fixed by normal daily food for utilizing food functionality.
Research on the inflammatory biomarkers in human after consuming the flavonoid-enriched meals fixed by normal daily food for utilizing food functionality.
研究人类食用由日常食物固定的富含类黄酮的膳食后的炎症生物标志物，以利用食物的功能。
批准号：
16K00818
负责人：
Ichikawa Yoko
金额：
$3.08万
依托单位：
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2016
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2016-04-01 至 2019-03-31
中文摘要
翻译
点击翻译按钮获取中文摘要
英文摘要
期刊论文(0)
专著(0)
科研奖励(0)
会议论文
登录
查看更多内容
食材中の総ポリフェノール量およびフラボノイド量が調理に及ぼす影響
食材中总多酚和黄酮含量对烹饪的影响
食材中总多酚和黄酮含量对烹饪的影响
DOI：
--
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
--
作者：
[萬年遼, 佐野文美, 市川陽子]
通讯作者：
市川陽子
玉ねぎ摂取時のケルセチンの体内動態に対する調理方法の検討
摄入洋葱时槲皮素药代动力学的烹饪方法检查
摄入洋葱时槲皮素药代动力学的烹饪方法检查
DOI：
--
发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
--
作者：
[鈴木杏奈, 萬年遼, 大原裕也, 大槻尚子, 下位香代子, 市川陽子]
通讯作者：
市川陽子
日常的な食品素材を用いた高フラボノイド食の開発と検証
利用日常食材开发高黄酮食品并进行验证
利用日常食材开发高黄酮食品并进行验证
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[萬年遼, 佐野文美, 市川陽子, 萬年遼，佐野文美，市川陽子]
通讯作者：
萬年遼，佐野文美，市川陽子
食材のフラボノイド・総ポリフェノール含有量および抗酸化活性に調理が及ぼす影響についての検討
烹饪对食品中黄酮/总多酚含量及抗氧化活性影响的研究
烹饪对食品中黄酮/总多酚含量及抗氧化活性影响的研究
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[隈本美佳子, 保田倫子, 細谷孝博, 萬年遼, 佐野文美, 下位香代子, 市川陽子]
通讯作者：
市川陽子
調理による食材の機能性成分及び抗酸化活性への影響
烹饪对食品功能成分和抗氧化活性的影响
烹饪对食品功能成分和抗氧化活性的影响
DOI：
--
发表时间：
2016
期刊：
影响因子：
--
作者：
[隈本美佳子, 保田倫子, 細谷孝博, 萬年遼, 佐野文美, 下位香代子, 市川陽子, 丸山夏実，隈本美佳子，保田倫子，細谷孝博，萬年遼，佐野文美，下位香代子，市川陽子]
通讯作者：
丸山夏実，隈本美佳子，保田倫子，細谷孝博，萬年遼，佐野文美，下位香代子，市川陽子
共 9 条
Research on the changes of flavonoid content by cooking procedure and the antioxidant biomarkers in human after ingestion of flavonoid for utilizing food functionality.
-
批准号：19K11645
-
项目类别：Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
-
资助金额：$2.83万
-
财政年份：2019
-
负责人：Ichikawa Yoko
-
依托单位：
Clarification and Support Development of Proficiency in Self-reliant Reflection of Pre-service Teachers Using Teacher Training Journals
-
批准号：16K12795
-
项目类别：Grant-in-Aid for Challenging Exploratory Research
-
资助金额：$1.25万
-
财政年份：2016
-
负责人：Ichikawa Yoko
-
依托单位：