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Construction of a new cooking system for food service and manufacturing control

Construction of a new cooking system for food service and manufacturing control
构建用于食品服务和制造控制的新型烹饪系统
批准号：
17K00945
负责人：
ISHII Kayoko
金额：
$3.0万
依托单位：
Fukuyama University
依托单位国家：
日本
项目类别：
Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
财政年份：
2017
资助国家：
日本
项目状态：
已结题
起止时间：
2017-04-01 至 2020-03-31
来源：
https://kaken.nii.ac.jp/grant/KAKENHI-PROJECT-17K00945/
关键词：
給食経営管理調理学新調理システム食品の味特定給食施設凍結含浸法おいしさの評価付生産工程調理品の物性介護食品質管理栄養学

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通讯作者： 高田美洋
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共 13 条
    Child Migration in Asia: Emerging Transnational Class
    • 批准号：
      16H02737
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (A)
    • 资助金额：
      $15.14万
    • 财政年份：
      2016
    • 负责人：
      ISHII Kayoko
    • 依托单位：
      Rikkyo University
    Comparative Study on Gender Role between Thailand and Japan
    The quality control of nursing foods by New cooking system
    • 批准号：
      25350113
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
    • 资助金额：
      $3.24万
    • 财政年份：
      2013
    • 负责人：
      ISHII Kayoko
    • 依托单位：
      Fukuyama University
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    • 批准号：
      19791709
    • 项目类别：
      Grant-in-Aid for Young Scientists (B)
    • 资助金额：
      $0.99万
    • 财政年份：
      2007
    • 负责人：
      ISHII Kayoko
    • 依托单位：
      Fukushima Medical University
    海外基金