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Effect of micronization to improve the protein solubility and texture of cricket powder

Effect of micronization to improve the protein solubility and texture of cricket powder
微粉化对改善蟋蟀粉蛋白质溶解度和质构的影响
批准号：
477594-2014
负责人：
Kubow, Stan
金额：
$1.82万
依托单位：
McGill University
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
Engage Grants Program
财政年份：
2014
资助国家：
加拿大
项目状态：
已结题
起止时间：
2014-01-01 至 2015-12-31
来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=565857
关键词：
Effectmicronizationimproveproteinsolubility

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The Aspire Food Group produces an Aketta milled product, which is a product made with 100% ground
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Investigation of the protective effects of probiotics and polyphenols on polychlorinated biphenyl-induced inflammation and oxidative stress: impact of biotransformation
  • 批准号：
    RGPIN-2020-04901
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.53万
  • 财政年份：
    2022
  • 负责人：
    Kubow, Stan
  • 依托单位：
    McGill University
Investigation of the protective effects of probiotics and polyphenols on polychlorinated biphenyl-induced inflammation and oxidative stress: impact of biotransformation
  • 批准号：
    RGPIN-2020-04901
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.53万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Kubow, Stan
  • 依托单位：
    McGill University
Identification of bioactive peptides from digestion of collagen hydrolysates
  • 批准号：
    535744-2018
  • 项目类别：
    Collaborative Research and Development Grants
  • 资助金额：
    $4.37万
  • 财政年份：
    2021
  • 负责人：
    Kubow, Stan
  • 依托单位：
    McGill University
Investigation of the protective effects of probiotics and polyphenols on polychlorinated biphenyl-induced inflammation and oxidative stress: impact of biotransformation
  • 批准号：
    RGPIN-2020-04901
  • 项目类别：
    Discovery Grants Program - Individual
  • 资助金额：
    $4.53万
  • 财政年份：
    2020
  • 负责人：
    Kubow, Stan
  • 依托单位：
    McGill University
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