Développement d'un nouveau milieu de culture, ainsi que d'une fermentation en mode semi-continu pour la production d'acide docosahexaénoïque par une souche d'algue hétérotrophe

新文化环境的发展，以半连续发酵方式生产二十二碳六烯酸

• 批准号: 536279-2018
• 负责人: Hamel, Lucie
• 金额: $ 5.46万
• 依托单位: Collège Shawinigan
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Applied Research and Development Grants - Level 2
• 财政年份: 2018
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2018-01-01 至 2019-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=652920
• 关键词: veloppement; un; nouveau; milieu; de

Ce projet consiste à améliorer et optimiser un bioprocédé de production de l'acide docosahexaénoïque (un acide gras insaturé oméga-3) par une souche d'algue marine. Les acides gras oméga-3 sont réputés pour leurs bienfaits sur la santé humaine, notamment en prévenant les maladies cardiovasculaires, le diabète, l'inflammation chronique, etc. Toutefois, leur source conventionnelle dans l'industrie nutraceutique, à savoir les huiles de poissons marins, est de plus en plus problématique. En effet, pour produire des huiles de grade pharmaceutique, elles requièrent des procédés d'extraction et de purification très coûteux, considérant qu'elles contiennent des métaux lourds et des odeurs indésirables. De plus, les stocks de poissons marins ne représentent pas source d'approvisionnement stable et durable en oméga-3. Les huiles de microalgues marines sont considérées supérieures aux huiles de poissons, car elles produisent des acides gras plus stables, en plus grande quantité, exemptes de contamination, sans odeur indésirable, à partir de ressources durables et avec un coût de purification moins élevé. C'est pourquoi notre partenaire industriel, la compagnie Solarvest (P.E.I.) Inc., veut améliorer son bioprocédé actuel de production de l'acide docosahexaénoïque par une microalgue hétérotrophe cultivée dans un bioréacteur. Pour pallier à un apport saisonnier et intermittent des ingrédients qui composent le milieu de culture, Solavest veut développer une nouvelle formulation organique certifié à partir d'ingrédients issus de biomasses agroalimentaires canadiennes. Dans un premier temps, nous établirons les taux de consommation des nutriments et éléments essentiels à partir du milieu de culture actuellement utilisé, pour mieux comprendre les besoins des cellules algales. Par la suite, à l'aide des profils de consommation, nous testerons plusieurs substrats organiques pour déterminer s'ils peuvent satisfaire les besoins métaboliques des cellules et favoriser la production d'acides gras. Un nouveau milieu de culture organique certifié sera ainsi formulé. Finalement, nous mettrons au point une stratégie d'alimentation semi-continue en substrats carbonés et azotés, pour maximiser les rendements de production de cellules algales et d'acide docosahexaénoïque.**************

该项目包括通过一个海洋藻类源优化和优化生产docosahexaenoïque（un acide gras insaturé oméga-3）的生物工艺。Les acides gras oméga-3 sont réputés pour leurs bienfaits sur la santé humaine，notamment en prérestles mardiovascularies，le diabète，l'inflammation chronic，etc. Toutefois，conventionnelle dans l'industrie nutraceutique，à savoir les huiles de poissons marins，est de plus en plus problématique.实际上，为了生产药用级液体，需要进行萃取和纯化工艺，但需考虑到所含的液体和不溶性气味。此外，船舶库存不代表oméga-3稳定和耐用的供应源。微藻海洋的水被认为是比泊松水更高的水，因为它们产生的酸加上稳定的酸，加上大量的酸，不受污染，没有不可避免的气味，部分是耐用的资源，而且有一个净化的条件。我们为什么要与Solarvest（P.E.I.）公司合作股份有限公司、我们希望通过在生物制剂中培养微藻异养菌来改进实际生产二十二碳六烯酸的生物工艺。为了使构成文化环境的有机质含量减少和间歇性增加，Solavest希望通过一种新的有机配方认证，以获得加拿大农业食品生物质含量的部分认证。在一个首要的时间，我们已经制定了两个消费的营养素和基本要素，partir的环境文化actuellement利用，以mieux comprendre les besoins的细胞藻类。在这一系列产品中，我们使用了多种有机基质，以确定它们是否能够满足细胞的代谢要求，并提高粗酸的产量。Un nouveau environment de culture organique certifié sera ainsi formulé.最后，我们Au指出，在碳和氮基质上半连续的营养战略，以最大限度地提高藻细胞和二十二碳六烯酸的产量。*