Viviers-Conseils: Un service d'innovation à l'appui de l'industrie du homard

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Au Quebec, le homard américain (Homarus americanus) fait l'objet d'une pêche commerciale avec des débarquements qui ont atteint 5 202 tonnes métriques en 2014, pour une valeur de 50,85 M$. Les usines québécoises doivent donc se doter de viviers de contention de homards vivants, leur permettant ainsi de s'ajuster aux volumes débarques et de fournir le niveau de qualité exige par le consommateur. Pour combler ce besoin, les entreprises se tournent vers le Centre d'innovation de I' aquaculture et des pêches du Québec, Merinov (un centre collégial de transfert de technologie en Pêchesaffilié au collège de Ia Gaspésie et des iles (CGI)) qui se doit d'offrir ce service de façon structurée et concertée. L'objectif de Ia présente demande « Viviers-Conseils: Un service d'innovation a l'appui de l'industrie du homard »,est donc de mettre en place au CGi et chez Merinov, un centre de services-conseils structuré et cohérent visant à aider les petites et moyennes entreprises dans I' augmentation de leur productivité et de leur compétitivité, pour ainsi renforcer les retombées directes et indirectes dansIa région. De plus, il est clair que cette modernisation des infrastructures fera appel a un transfert de connaissances par des formations condensées dédiées aux entreprises concernant les meilleures pratiques de contention pour ouvriers et de gestion pour les gestionnaires.