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Essor de quatre productions fruitières spécifiques à la Côte-Nord : ronce arctique, chicouté, camarine noire et airelle vigne d'Ida

Essor de quatre Productions Fruitières spécifiques à la Côte-Nord ：ronce arctique、chicouté、camarine noire et Airelle vigne dIda

基本信息

批准号：
546379-2019
负责人：
Coll, Stéphanie
金额：
$ 29.14万
依托单位：
Cégep de Baie-Comeau
依托单位国家：
加拿大
项目类别：
College and Community Innovation Program
财政年份：
2021
资助国家：
加拿大
起止时间：
2021-01-01 至 2022-12-31
项目状态：
已结题

来源：
https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=721363
关键词：
Essor de quatre productions fruiti

项目摘要

La Côte-Nord recèle un fort potentiel pour le développement de quatre petits fruits nordiques, soit l'airelle vigne d'Ida, Vaccinium vitis-idaea L., la chicouté, Rubus chamaemorus L., la camarine noire, Empetrum nigrum L., et la ronce arctique, Rubus arcticus L. qui restent sous-exploités dû à un manque de connaissances agronomiques permettant une production commerciale, telle que mise en place pour le bleuet et la canneberge. À l'heure actuelle, il existe quelques rares producteurs de ces fruits au Québec qui font face à une forte demande, à laquelle ils ne peuvent répondre. Ces producteurs et de nouvelles entreprises qui ont le désir de participer au développement de la filière des petits fruits nordiques demandent l'aide technique et scientifique du Cégep de Baie-Comeau afin de développer des productions efficaces de ces petits fruits et ainsi répondre à la demande. Le collège et le Centre d'expérimentation et de développement en forêt boréale (CEDFOB) ont développé une expertise unique au Canada dans le domaine des petits fruits nordiques. Cette expertise pourra être mise à profit et consolidée à l'intérieur de ce projet de recherche qui a pour objectif général d'élaborer quatre modèles de production biologique de petits fruits particuliers à la Côte-Nord en collaboration avec 19 entrepreneurs de la Haute, la Moyenne et la Basse-Côte-Nord, prêts à y investir temps et argent. Il vise l'essai d'aménagements et de régies de culture biologique qui se baseront principalement sur celles appliquées dans les productions de petits fruits au Québec, en Scandinavie et aux États-Unis. Le but ultime de ces essais est d'améliorer les rendements fruitiers par unité de surface en développant des régies de production biologique efficaces. Ces régies appliqueront le principe d'économie circulaire en utilisant les sous-produits d'entreprises régionales comme intrants faisant ainsi le lien entre les principaux secteurs d'activité économique de la région.

La Bette-Nord recèle un fort potentiel pour le dépement de quantitatis fruits nordiques，soit l'airelle vigne d'Ida，Vaccinium vitis-idaea L.，la chicouté，Rubus chamaemorus L.，la camarine noire，Empetrum nigrum L.，et la ronce arctique，悬钩子Rubus arcticus L.如果在商业化生产中充分利用农业知识，就可以为蓝色和罐头生产提供场所。事实上，魁北克省Au有一些水果是很少见的，因为它们的需求量很大，所以它们无法满足。这些生产企业和新企业决定参与Au开发小水果，需要拜埃-科梅奥中心的技术和科学援助，以提高小水果生产的效率，并满足需求。该学院和该中心d 'expérimentation和de décilipement en forêt boréale（CEDFOB）ont décilipé一个独特的专门知识Au Canada dans le domaine des petits fruits nordiques。这一专门知识有助于提高利润和巩固该项目的核心，该项目是与上、中、下北的19名企业家合作进行的一项研究，目的是使北方小水果生产生物学的一般劳动者采用五种模式，并提供临时和资金。主要研究魁北克、斯堪的纳维亚和美国小水果生产中的应用细胞的生物文化改良和法规。这些试验的最后一次是在生产生物学效率的区域内通过表面单元来简化水果的产量。这些机制将循环经济原则应用于利用区域企业的副产品，就像在区域经济活动中使用循环经济原则一样。