Optimisation de produits de baies d'argousiers nordiques

欧洲北部和亚洲地区的辩论委员会是由下列因素组成的：où欧洲北部和亚洲的辩论委员会是由下列因素组成的：在一个人的生活中，有一种文化是有争议的，那就是一个人的生活。L'argousier pressime one composition chimique et nutritionnelle unique, faisant de lui one source de grand intérêt pour L 'industrie des aliments功能，des products cosmicassitiques et nutraceutiques。法国农业企业，法国Canneberges de la Côte-Nord有限公司，法国Canneberges和法国Canneberges生物文化和法国小型水果，法国Canneberges和法国Canneberges文化。L'entreprise dispose d'un verger de 4 000株植物，由10个品种组成，其中包括10个品种。执行、生产、企业、目标和主要客户：贝科莫的圣pancrace小餐馆、bi<s:1>制造、saguenae - la saint - jean分销商。PME将多样化的活动与其他组织结合起来，将产品与其他组织结合起来。除此之外，企业还可以通过与其他企业的合作，将这些企业的专业知识用于与其他企业的交流，例如与其他企业的交流，例如与其他企业的交流，以及与其他企业的交流。一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作，一种与cecef的合作。在这种情况下，PME设想维持与CEDFOB的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作，即维持与cecefob的合作。这个练习曲虎钳生产的优化器les发育阶段不吸烟者转换des湾d 'argousiers bioactives根据物质的好处每个品种。我会用visvisacimement， valoriser, visvissidus issus de la transformation du fruit。

La baie d'argousier est originaire de l'Europe du Nord et de l'Asie où elle est cultivée depuis plusieurs années à des fins alimentaires et médicinales. Au Québec, la culture de l'argousier existe depuis une vingtaine d'années. L'argousier présente une composition chimique et nutritionnelle unique, faisant de lui une source de grand intérêt pour l'industrie des aliments fonctionnels, des produits cosmétiques et nutraceutiques. L'entreprise agricole de Chutes-aux-Outardes, Les Canneberges de la Côte-Nord Inc., spécialisée dans la culture de canneberges biologiques et autres petits fruits nordiques, travaille depuis 13 ans à la culture de l'argousier. L'entreprise dispose d'un verger de 4 000 plants composés de plus de 10 cultivars qui est situé à Chute-aux-Outardes sur la Côte-Nord. Actuellement, la production d'argousiers de l'entreprise est destinée à deux principaux clients : la microbrasserie St-Pancrace de Baie-Comeau, qui l'utilise dans la fabrication de la bière, et un distributeur du Saguenay-Lac-Saint-Jean. La PME souhaite diversifier ses activités et développer des produits à haute valeur ajoutée. Cependant, l'entreprise ne dispose pas des connaissances ni d'expertises nécessaires pour cibler les meilleurs cultivars en vue d'optimiser sa production et trouver de nouveaux débouchés. Une étude préliminaire réalisée avec le CEDFOB en collaboration avec l'entreprise sur la caractérisation des fruits de la PME démontre un potentiel de développement intéressant et différent selon les cultivars. Dans ce contexte, la PME envisage de maintenir sa collaboration avec le CEDFOB en vue de l'accompagner dans cette démarche, pour mettre en valeur les produits d'argousiers et développer une nouvelle gamme de produits du terroir unique sur la Côte-Nord. Cette étude vise à optimiser les étapes de production et de transformation des baies d'argousiers selon les substances bioactives d'intérêt de chacun des cultivars. Il vise également à valoriser les résidus issus de la transformation du fruit.