Étude des mécanismes d'action d'ingrédients prébiotiques et d'un probiotique: impact sur l'écologie du microbiote intestinal et la physiologie d'organoïdes intestinaux

生物和益生菌成分作用研究：对肠道微生物生态和肠道器官生理学的影响

• 批准号: 571062-2021
• 负责人: Desjardins, YvesYJ
• 金额: $ 3.13万
• 依托单位: Université Laval
• 依托单位国家: 加拿大
• 项目类别: Alliance Grants
• 财政年份: 2022
• 资助国家: 加拿大
• 起止时间: 2022-01-01 至 2023-12-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://www.nserc-crsng.gc.ca/ase-oro/Details-Detailles_eng.asp?id=763510
• 关键词: tude; des; canismes; action; ingr

L'entreprise Roquette, un leader mondial dans la production d'ingrédients d'origine végétale, vient de bâtir une usine d'une valeur de 600M can $ à Portage La Prairie au Manitoba pour produire des protéines de pois sec. Pour valoriser les coproduits de l'extraction, l'entreprise a mis au point des procédés permettant de produire des amidons résistants ayant une action potentiellement prébiotique. Ainsi, Roquette désire collaborer avec les chercheurs de l'INAF afin d'identifier les mécanismes d'action de nouveaux pré- et probiotiques et comprendre leur influence sur l'écologie du microbiote intestinal. Ce projet vise donc à renforcer les connaissances fondamentales de l'effet prébiotique des produits de Roquette et étudier leur interaction avec un Lacticaseibacillus paracasei ROQB1probiotique. Nous chercherons à comprendre comment les prébiotiques modifient les conditions de l'environnement colique et favorisent l'établissement de L. paracasei et sa production de bactériocines. Nous pourrons ainsi faire la lumière sur l'impact des traitements sur l'homéostasie du microbiote, déterminer leur capacité à moduler les microbiotes luminal et mucinal, évaluer la persistance d'agents probiotiques spécifiques dans un microbiote complexe et stable et leur capacité à réduire la prolifération de pathobiontes. Nous pourrons aussi éclaircir la réponse physiologique de l'hôte (amélioration de la fonction barrière de l'intestin, la réponse inflammatoire de l'entérocyte, la différenciation cellulaire de la muqueuse intestinale). Pour étudier les mécanismes d'action des pré- et probiotiques développés par Roquette, nous mobiliserons les plateformes de métagénomique, de métabolomique, de digestion artificielle (M-SHIME, microbiofermenteurs), un modèle 3-D de l'épithélium intestinal murin (organoïdes intestinaux) et analyserons les jeux de données massives grâce à des outils bio-informatiques puissants. Les projets associent des stagiaires, des étudiants de 2e cycle, un doctorant et une postdoctorante.

罗盖特公司是世界领先的蔬菜原材料生产企业，在马尼托巴Au的波蒂奇拉普雷里生产价值6亿加元的蔬菜蛋白。为了提高萃取的产量，该公司在生产耐甲酰胺的过程中存在一个Au点，该点具有潜在的生物活性。Ainsi，Roquette与INAF的研究人员合作，确定了新的益生菌作用机制，并了解了对肠道微生物生态的影响。该项目旨在加强Roquette产品的益生效应的基础知识，并研究其与副干酪乳杆菌ROQB 1的相互作用。我们希望了解修改大肠杆菌条件和建立L. paracasei et sa production de bactériocines.我们关注的是光对微生物稳态的影响，确定微生物腔和粘膜的调节能力，评估微生物体内特定益生菌的持久性和稳定性，以及调节致病微生物增殖的能力。我们还可以了解肠道的生理反应（改善肠道的frontal barrière、内分泌细胞的炎症反应、粘膜的细胞分化）。为了研究Roquette的前体和益生菌的作用机制，我们移动了代谢、代谢、人工消化（M-SHIME，微生物发酵）平台，一个小鼠肠道上皮细胞三维模型（organoïdes pituitinaux），并分析了生物信息学动力学的作用机制。这些项目涉及第二周期的学生、博士和博士后。