Stratégies alternatives d'alimentation des porcs et des volailles dans un contexte de développement durable: utilisation efficace du phosphore et de l'azote alimentaire

本文提出了磷氮资源利用优化的研究方向，以确保对经济和社会具有重要影响的猪肉和蔬菜产品的持久发展。L'objectif général consiste à diminuer les apports de phosphore et d'azote en optimant potassium utilisation par les animaux en travaillant sur des factoritant alimentaires（例如：forme d'apports et enzymes）qu'associés à l'animal（ex.：niveau d'apport et statut minéral），并尽可能精确地调整动物的外观，而不减少性能。Ceci permettra在报告中提到了营养成分的减少以及磷和氮在营养成分中的排放。La programmation de recherche portera autant sur le porc que sur le poulet en crosissance whi sont facilités aux mêmes enjeux. Pour atteindre ces différents objectifs plusieurs projets seront réalisés permettant la formation de deux étudiants à la martrise，deux étudiants Au doctorat et d'un stagiaire de ler cycle.猪和加拿大家禽直接受益于研究方案，该方案对两种动物的工作具有重要影响，涉及到合作伙伴的名称，具体的研究结果，以及培养合格的猪和家禽营养和营养人员，确保这些动物的持久性的学科。

La présente proposition de recherche porte sur l'optimisation de l'utilisation des ressources en phosphore et azote afin d'assurer le développement durable des productions de porc et de volaille qui font actuellement face à d'importants enjeux environnementaux et économiques. L'objectif général consiste à diminuer les apports de phosphore et d'azote en optimisant leur utilisation par les animaux en travaillant sur des facteurs tant alimentaires (ex.:forme d'apports et enzymes) qu'associés à l'animal (ex.:niveau d'apport et statut minéral) et en ajustant le plus précisément possible les apports aux besoins des animaux, sans pour autant diminuer les performances. Ceci permettra en retour la réduction des coûts d'alimentation et des rejets de phosphore et d'azote dans l'environnement. La programmation de recherche portera autant sur le porc que sur le poulet en croissance qui sont confrontés aux mêmes enjeux. Pour atteindre ces différents objectifs plusieurs projets seront réalisés permettant la formation de deux étudiants à la maîtrise, deux étudiants au doctorat et d'un stagiaire de 1er cycle. Les filières porcines et avicoles canadiennes profiteront directement de ce programme de recherche par l'important effet levier avec des travaux chez deux espèces animales, l'implication de nombreux partenaires, les résultats de recherche concrets et par la formation de personnel hautement qualifié en alimentation et nutrition du porc et de la volaille, disciplines clés pour assurer la durabilité de ces secteurs.