Optimisation et évaluation technico-économique d'un procédé novateur de désalcoolisation des bières

联合国过程中的蒸馏蒸馏技术是一种有用的接触剂，它可以用来降低乙醇的浓度和浓度。这项技术从L的常温环境中提取的乙醇中提取出有效的膜疏水性和溶液萃取物(L)。Iy y a un Grand Potel Pour la DésalCoolization de la bière Sans Changement du Goút en Utilisant Cette Technologie。印度淡色啤酒酿造和销售冷却技术协会S公司提供实用的纸盒技术测试。L对乙醇的浓缩性进行了研究。L的这一观点在一定程度上抑制了其优势。例如，Le Content Pénolique et la Couleur de la bière Producitétaiesàcelui de la bière Origale。这句话的意思是：“我的生活很好，我的生活很健壮，程序也很繁衍。再加上，这是一种新的技术和技术，有很多类型。最后，L的收尾工作、投资和运营技术、S的投资和运营。La Microbrasserie Saint-Pancrace Inc.、Preière Microbrasserie Nord-cétière、Estédédiéeàla Profining de bières artisanales。在魁北克，所有产品都是由S制作的。从先进到精馏的过程，都是由圣潘切尔啤酒有限公司提供的，因此，我们可以从非水产品的生产过程中获益。S所保护的野生动植物以及其他物种，也就是我们国家的自然资源。我们希望能从S那里得到这样的信息：《S的科学研究》和《S的科学研究》。L的用处在于接触不同的物质和物质，S有机物质和无机物的含量不同。您的位置：我也知道>商业/职业/职业。

Un procédé de distillation osmotique en utilisant un contacteur membranaire a été développé au CÉPROCQ pour la diminution de la concentration d'éthanol dans la solution aqueuse. Cette technologie peut extraire l'éthanol à la température ambiante ou plus basse et à la pression atmosphérique en utilisant une membrane hydrophobe et une solution extractante (l'eau). Il y a un grand potentiel pour la désalcoolisation de la bière sans changement du goût en utilisant cette technologie. La faisabilité de la désalcoolisation de la bière IPA (India Pale Ale) a été très brièvement testée par le CÉPROCQ en utilisant cette technologie. L'essai préliminaire démontrait que la concentration d'éthanol peut être réduite. L'essai préliminaire effectué offrait déjà quelques avantages. Par exemple, le content phénolique et la couleur de la bière produite étaient similaires à celui de la bière originale. Cependant, cela reste un essai qui ne démontre ni la robustesse, ni la reproductibilité du procédé. De plus, la performance de cette technologie pour tous types de bière doit être démontrée, hors de tout doute. Finalement, afin d'être en mesure de mettre à l'échelle cette technologie, les coûts d'investissements (CAPEX) et d'opération (OPEX) doivent être déterminés. La microbrasserie Saint-Pancrace Inc., première microbrasserie nord-côtière, est dédiée à la fabrication de bières artisanales. Ses produits sont fabriqués à Baie-Comeau, au Québec. Au vu des avantages du procédé de la distillation osmotique, la microbrasserie Saint-Pancrace Inc. souhaiterait savoir si ce procédé à base de contacteur membranaire pourrait produire des bières non alcoolisés mais conservant leurs parfums et arôme, c'est-à-dire sans dénaturation.Le projet de recherche envisagé s'inscrit dans la stratégie du Centre d'Études des Procédés Chimiques du Québec (CÉPROCQ) qui se positionne sur le développement et la mise à l'échelle des procédés chimiques. Le CÉPROCQ possède une longue expérience dans l'utilisation des contacteurs membranaires pour extraire les différents composés organiques et inorganiques sur plusieurs eaux de nature et de concentrations différentes. Ce projet consistera à valider la performance de procédé de désalcoolisation par contacteur membranaire pour les différents types de bières de microbrasserie Saint-Pancrace Inc.