Establishment of methods of prevention for anisakis allergy by reducing allergenicity

通过降低过敏原性来建立异尖线虫过敏的预防方法

• 批准号: 20K08694
• 负责人: 猪又 直子
• 金额: $ 2.75万
• 依托单位: Showa University (2021-2022)Yokohama City University (2020)
• 依托单位国家: 日本
• 项目类别: Grant-in-Aid for Scientific Research (C)
• 财政年份: 2020
• 资助国家: 日本
• 起止时间: 2020-04-01 至 2024-03-31
• 项目状态: 已结题
• 来源: https://kaken.nii.ac.jp/en/grant/KAKENHI-PROJECT-20K08694/
• 关键词: アニサキス; アレルゲン; 低アレルゲン化; アレルギー; アナフィラキシー; 予防; アニサキスアレルギー; 食物アレルギー; 魚アレルギー

本年度は、アニサキスを安定的に採取することに成功し、順調に研究を進めることできた。主な研究成果は以下の通りである。①アニサキスの経時的な生存率の追跡：太平洋側沿岸で漁獲され、冷蔵保存されたマサバからアニサキス第3期幼虫をブラックライト照射下で採取し、アニサキス虫体の形態を顕微鏡で確認した。その後、保管期間による生存状況の推移を観察した。飼育液中で4℃冷蔵保管したところ、3か月以上生存することが判明した。飼育液の温度が約18℃に上昇すると活動を開始し、温度の変化で活動性に変化がみられた。②アニサキス抗原抽出液の作成と解析：アニサキス虫体を溶液と混合し、ソニケーターにより攪拌し、遠心分離後、上清を採取し粗抗原液とした。抗原液を用い、ポリアクリルアミドゲルを利用した電気泳動したところ、分子量１～200kDa以上の幅広い範囲に多数のバンドを検出した。以後、本抽出液を粗抗原液として使用することとした。③加工処理後のアレルゲン性の解析：処理方法には、加熱、加圧、冷凍、酵素処理、浸水処理などがあり、低アレルゲン化には、変性、分解、除去による方法がある。昨年度から引き続き、変性による方法をとり、加熱と冷凍、さらに加圧を検討することとした。生きた虫体を採取し、②の方法により粗抗原液を作成し、加熱は20～140℃まで、加圧は常圧と加圧、冷凍は-20～-80℃まで加工処理を行った。現在、種々の加工処理を施した抗原液を抗原として、患者全血を用いた好塩基球活性化試験CD203c活性化解析を施行している。好塩基球活性化率を測定し、加工によるアレルゲン性の低下を解析している。ex vivoの好塩基球活性化試験による解析結果を踏まえ、その他の手法を用い、アレルゲン性の確認を行う予定である。

This year, the company has successfully launched a series of research projects. The main research results are as follows. 1. Tracking of survival rate at the time of harvest: catch, cold storage and preservation on the Pacific coast. The morphology of the larvae at the third stage was confirmed by microscope under irradiation. After the storage period, the survival status of the inspection. The incubation solution is stored at 4℃ for 3 months or more. The temperature of the incubation solution increases from about 18℃ to about 18 ℃. (2) Preparation and analysis of antigen extract: mixing, stirring, separation, supernatant and crude antigen solution. Antigen solution is used in the detection of most of the proteins with molecular weights of 1 - 200kDa or more. After this extraction, the crude antigen solution was used. (3) Analysis of properties after processing: treatment methods include heating, pressurization, freezing, enzyme treatment, immersion treatment, low temperature, decomposition, removal. In the past year, there have been many changes in the way we treat food, such as heating, freezing and heating. The method includes preparation of crude antigen solution, heating at 20~140℃, pressure increasing, freezing at-20~-80℃ and processing. Now, the processing of the seed is carried out in the antigen solution, and the whole blood of the patient is used in the activation assay of CD203c. Determination of activity rate of fine particles, analysis of degradation of properties during processing Ex vivo is a good base sphere activation test, analysis results, and other methods to determine the use, loss, and nature of the determination.

项目成果

ペットと食物アレルギー

宠物和食物过敏

• 发表时间: 2022
• 作者: 斎藤理佐;種子島幸祐;原 孝彦;猪又直子
• 通讯作者: 猪又直子

アレルギー診断検査の実際

过敏诊断测试的实际操作

• 发表时间: 2020
• 作者: Kawakami Toru;Nakazawa Hideyuki;Ishida Fumihiro;猪又直子
• 通讯作者: 猪又直子

食物によるアレルギー性蕁麻疹の診断と治療

食物过敏性荨麻疹的诊治

• 发表时间: 2022
• 作者: Tsujihana Kojiro;Tanegashima Kosuke;Santo Yasuko;Yamada Hiroyuki;Akazawa Sota;Nakao Ryuta;Tominaga Keiko;Saito Risa;Nishito Yasumasa;Hata Ryu-Ichiro;Nakamura Tomonori;Murai Iori;Kono Yuka;Sugawa Maho;Tanioka Miki;Egawa Gyohei;Doi Masao;Isa Tadashi;Kabashi;猪又直子
• 通讯作者: 猪又直子

Mast cell-mediator induced angioedema, Update

肥大细胞介导的血管性水肿，更新

• 发表时间: 2021
• 作者: Tsuji Noriaki;Hosokawa Kohei;Urushihara Ryota;Tanabe Mikoto;Katagiri Takamasa;Ozawa Tatsuhiko;Takamatsu Hiroyuki;Ishiyama Ken;Yamazaki Hirohito;Kishi Hiroyuki;Ogawa Seishi;Nakao Shinji;Naoko Inomata
• 通讯作者: Naoko Inomata

増えている大人の消化管アレルギー 109巻7号（2021年7月）

成人胃肠道过敏日益增加，第 109 期，第 7 期（2021 年 7 月）

• 发表时间: 2021
• 期刊: 診断と治療
• 作者: K. Nakagawa*;S. Minakawa;and D. Sawamura;猪又直子
• 通讯作者: 猪又直子