Generalists and Specialists in Mainland Southeast Asia: Beyond Agricultural Productivity-based Discourse

点击翻译按钮获取中文摘要

東南アジア大陸山地部において、農業生産性では劣るはずの山地民は、低地民とは異なるアプローチで低地と同程度の人口扶養力を維持してきた可能性がある。この地域の限られた環境に適応したスペシャリストである低地民に対し、多様な環境に適応したジェネラリストである山地民は、いかに低地民に比する人口扶養力を維持し得たのか、人々の野生動植物を含めた食物の摂取および身体の消化吸収効率を左右する腸内細菌叢に着目し解明を試みる。本年度の活動内容と研究成果は以下である。1. ラオス北部の山地村2村において、身体計測、尿と糞便の採取、濾紙血の採取を行った。その結果、200人以上の村人からの研究への協力が得られた。また、普段村人が食べている食品サンプルを採集した。食品サンプルは、ラオス政府からの輸出許可の発行を待っており、カウンターパートであるラオス国立農林業研究所において冷凍保存している。 2. 腸内細菌叢に関係する化学物質への暴露、およびその健康への影響を評価した。その結果、山地よりも低地の方が砒素などの微量元素に暴露しており、これが住民の酸化ストレスを上昇させていることが明らかとなった。3. 生業の違いによって、摂取食物の種類が異なることが明らかとなった。焼畑と水田を営む住民間において、それぞれの土地やその周辺環境から食物を得ていた。また、その結果、摂取栄養素にも違いが生まれ、水田民はビタミンをより多く摂取している一方で、焼畑民はビタミンに加えて、ミネラルと食物繊維をより多く摂取していた。 4. 野性植物の摂取頻度が高い個人において、慢性炎症のリスクが低い可能性があった。山地民の野生植物摂取頻度が高いことから、野生植物が山地民の健康維持に貢献していることが示唆された。